Бісквітний корж

» » Бісквітний корж

Бісквітний корж відноситься до розряду нелегких випічок в плані приготування, тому як при недотриманні точних інструкцій рецепта він може опасть і не піднятися. Правильно ж приготовлений на збитих білках бісквіт виходить дуже ніжним і повітряним. Пропонуємо вашій увазі класичний рецепт бісквітного коржа, який зовсім не складний у приготуванні.

Фото - Бісквітний корж

Бісквітні коржі: смачно і корисно

Бісквіт (у перекладі, що з французької, що з італійської означає «печена двічі») - це кондитерська випічка (або її ще називають просто «кондитерський хліб»), приготовлена з таких інгредієнтів як яйця, цукор, борошно. Харчова цінність в 100 г продукту - 300 ккал.Также бісквіт багатий на:
  • ліпіди;
  • насичені жири,
  • мононенасичені жирні кислоти,
  • поліненасичені жирні кислоти;
  • білки;
  • вуглеводи;
  • натрій;
  • калій;
  • кальцій;
  • залізо;
  • магній;
  • вітамін А (ретинол);
  • вітамін B6 (піридоксин);
  • вітамін B12 (кобаламін);
  • вітамін C (аскорбінова кислота).

Фото - Бісквітний корж

Як бачите, склад корисних компонентів досить багатий, тепер, коли ми переконалися в корисності цих ласощів, перейдемо безпосередньо до того, як випекти бісквітний корж.

Фото - Бісквітний корж

Бісквітні коржі: рецепт, інгредієнти

Рецепт розрахований на 8 порцій. Час приготування: до 1 години.

Інгредієнти для бісквіта:

  • 200 г цукру
  • 6 сирих курячих яєць
  • 250 г пшеничного борошна вищого гатунку

Фото - Бісквітний корж

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти