Яєчня "Циклоп"

Фото - Яєчня'Циклоп'

Категорія: Страви з яєць

Призначення: На сніданок, На вечерю, На обід

Основні інгредієнти: Яйця, Масло рослинне

Спробуйте здивувати своїх домочадців, приготуйте цю оригінальну яєчню!

Інгредієнти для Яєчня "Циклоп"

  • яйце куріное- 3шт;
  • масло рослинне;
  • ікра червона (для прикраси);

Яєчня "Циклоп" рецепт

Берете 3 яйця, акуратно кладете в морозилку на три доби.

У процесі шкаралупа може лопнути, але вміст не повинно витекти, після закінчення трьох днів витягуєте заморожені яйця і кладете відтавати при кімнатній температурі приблизно на годину.

Білок в цей час стане рідким, а жовток залишиться таким собі колобком.

Акуратно відділяєте розтанув білок від жовтків-колобків і окремо посмажите.

Потім жовтки викладаємо на смажений білок і подаємо до столу.

Жовток ніякої іншої обробки окрім як холодом, не проходив !!!

Жовток стає дивно м'яким і пластичним поконсістенціі - мажеться буквально як маслечко, зберігаючи свій природний яєчний смак.

Намазуємо на хлібець, зверху ложечку ікри ... і ....

Дуже смачно і оригінально!

Приятнейшего апетиту!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти