Окономіякі - піца по-японськи

» » Окономіякі - піца по-японськи

Фото - Окономіякі - піца по-японськи

Категорія: Страви з птиці

Призначення: На сніданок, На вечерю, На обід, На швидку руку

Основні інгредієнти: Курка, Яйця, Капуста білокачанна

Кухні: Японська

Піца по-японськи робиться з простих і звичайних для нас продуктів, але процес дещо відрізняється. Звичайно, робити трохи втомлює, але цікаво.

Інгредієнти для Окономіякі - піца по-японськи

  • Борошно (для тесту) - 200г;
  • Яйце (для тесту) - 2шт;
  • Молоко (для тесту) - 150мл;
  • Розпушувач (для тесту) - 1ч.л .;
  • Яйце (для начинки) - 1шт;
  • Капуста (для начинки) - 100г;
  • Вермішель (для начинки) - 100г;
  • Цибуля зелена (для начинки) - 6шт;
  • Кріп (для начинки) - 5шт;
  • Петрушка (для начинки) - 3шт;
  • Філе куряче (для начинки) - 100г;
  • Олія (для начинки) - 50г;
  • Соєвий соус (для начинки);
  • Майонез (для начинки);
  • Кетчуп (для начинки);
  • Агедама (тенкасу) - кульки з тіста (для начинки) - 10г;
  • Сіль, перець - за смаком (для начинки);

Окономіякі - піца по-японськи рецепт

Фото - Крок №1 - Для тіста розмішати яйця виделкою, додавши молоко.Добавіть борошно і разрихлітель.Тесто повинно вийде такий же густоти, як на оладки.

Для тіста розмішати яйця виделкою, додавши молоко.Добавіть борошно і разрихлітель.Тесто повинно вийде такий же густоти, як на оладки.

Фото - Крок №2 - У маленькій сковороді розжарити рослинне масло і за допомогою чайної ложки опустити в нього кілька крапельок тесту. Утворені кульки підсмажити і викласти на паперову серветку. Це і будуть Агедама (тенкасу) .Міску з тістом поставити в холодильник, а в цей час приготувати начинку.

У маленькій сковороді розжарити рослинне масло і за допомогою чайної ложки опустити в нього кілька крапельок тесту. Утворені кульки підсмажити і викласти на паперову серветку. Це і будуть Агедама (тенкасу) .Міску з тістом поставити в холодильник, а в цей час приготувати начинку.

Фото - Крок №3 - Дрібно нашаткувати капусту.Нарубіть зелень.Отваріть і остудити вермішель.Взбіть одне яйце. Куряче філе нарізати тонкою локшиною і обсмажити його на рослинному маслі. Остудити.

Дрібно нашаткувати капусту.Нарубіть зелень.Отваріть і остудити вермішель.Взбіть одне яйце. Куряче філе нарізати тонкою локшиною і обсмажити його на рослинному маслі. Остудити.

Фото - Крок №4 - Приготувати дві сковорідки однакового размера.Одну сковороду нагріти і вилити на неї половину підготовленого тіста. Посоліть.Как тільки на поверхні млинця з'являться бульбашки, вогонь зменшити і викласти капусту. Зверху викласти кульки Агедама (тенкасу), дрібно нарубану зелень, м'ясо і вилити тісто.

Приготувати дві сковорідки однакового размера.Одну сковороду нагріти і вилити на неї половину підготовленого тіста. Посоліть.Как тільки на поверхні млинця з'являться бульбашки, вогонь зменшити і викласти капусту. Зверху викласти кульки Агедама (тенкасу), дрібно нарубану зелень, м'ясо і вилити тісто.

Фото - Крок №5 - Акуратно перекласти вміст першої сковорідки на другу так, щоб перший млинець виявився наверху.Поджаріть все протягом 5-6 хвилин.

Акуратно перекласти вміст першої сковорідки на другу так, щоб перший млинець виявився наверху.Поджаріть все протягом 5-6 хвилин.

Фото - Крок №6 - На першому сковорідці підсмажити відварну вермішель. Додати кетчуп, соєвий соус, перець.

На першому сковорідці підсмажити відварну вермішель. Додати кетчуп, соєвий соус, перець.

Фото - Крок №7 - Вміст другої сковорідки акуратно перекласти на підготовлену вермішель, не перегортаючи.

Вміст другої сковорідки акуратно перекласти на підготовлену вермішель, не перегортаючи.

Фото - Крок №8 - На другий сковорідці приготувати млинчик з збитого яйця.

На другий сковорідці приготувати млинчик з збитого яйця.

Фото - Крок №9 - Зверху на яєчний млинець викласти вміст першої сковороди і перевернути на блюдо так, щоб яєчний млинець виявився вверху.Смазать млинець соєвим соусом, майонезом і посипати зеленню.

Зверху на яєчний млинець викласти вміст першої сковороди і перевернути на блюдо так, щоб яєчний млинець виявився вверху.Смазать млинець соєвим соусом, майонезом і посипати зеленню.

Фото - Крок №10 - Смачного!

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти