Вареники кольорові з картоплею та грибами

» » Вареники кольорові з картоплею та грибами

Фото - Вареники кольорові з картоплею та грибами

Категорія: Страви з тіста

Призначення: На обід, Для дітей

Основні інгредієнти: Картопля, Борошно пшеничне

Кольорові вареники дуже подобаються дітям і вони їдять їх із задоволенням. Дорослим теж буде цікаво це блюдо в такому виконанні.

Інгредієнти для Вареники кольорові з картоплею та грибами

  • Борошно-600-700г;
  • Кефір- 1стак .;
  • Яйце- 1шт;
  • Сода- 0,5 ч.л .;
  • Соль- 1ч.л .;
  • Картопля-3-4шт;
  • Лук ріпчаста-1шт;
  • Гриби- 200г;
  • Масло рослинне (для обсмажування) г;
  • Буряк (маленька) - 0,5шт;
  • Петрушка або шпінат- 0,5пуч .;
  • Куркума- 0,5ч.л .;

Вареники кольорові з картоплею та грибами рецепт

Борошно просіяти, зробити поглиблення, влити в нього кефір, додати соду, сіль і яйце. Замісити тісто. Поки воно ще трохи липне до рук, розділити на три частини. В одну підмішати дрібно нарізану петрушку або шпинат, в іншу - дрібно натертий буряк, а в третьому - куркуму. Тепер кожну частину добре вимісити. Залишити тісто на 30 хвилин "відпочити".

У цей час на сковороді обсмажити порізані гриби з цибулею на олії. Відварити картоплю в підсоленій воді і потовкти його. Додати гриби в картоплю, добре перемішати. Остудити.

Наліпити різнокольорових вареників і відварити в киплячій воді. Подавати зі сметаною і вершковим маслом.

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти