Готуємо смачне тісто на пельмені

» » » Готуємо смачне тісто на пельмені

При всьому розмаїтті пельменів в торговельній мережі нам так часто хочеться поласувати цим дивовижним стравою, приготованим власними руками в затишній домашній обстановці. При всій своїй ваблячою привабливості процес приготування часто відштовхує багатьох господинь удаваній складністю замісу тіста на пельмені. Адже запорукою смачної страви на виході є не тільки фарш, а й вдало приготоване тісто на пельмені.

Фото - Готуємо смачне тісто на пельмені

Ми зібрали кілька способів замісу, серед яких ви зможете вибрати найбільш вподобаний. Повірте, готується воно дуже просто, головне, не переборщити з рідиною, і тоді у вас вийде пружне, еластичне гарне тісто для пельменів. Ніхто не заперечить, що смачна страва в основі містить тонке тісто, тому воно повинно бути таким, щоб згодом можна було розкачати тонкі пласти. Методів приготування існує велика кількість, і у багатьох господинь є свій фірмовий спосіб, якому вона віддає перевагу. Ґрунтуються рецепти тесту на пельмені на молоці, яйцях, кефірі, з додаванням вершкового масла, готують і заварним способом. Серед рекомендованих рецептів тесту на пельмені з фото виберіть свій і творіть це смачна страва з приводу.

Класичний рецепт тіста для пельменів

Вибираємо для самого поширеного традиційного тесту на пельмені рецепт на воде.Інгредіенти:
  • яйця - 2 шт .;
  • борошно - 2 склянки;
  • вода - 1/2 склянки;
  • сіль - 1 чайна ложка.

Фото - Готуємо смачне тісто на пельмені

Приготування:

Змішати сіль і борошно, зробити гірку і в невелике заглиблення в ній влити по черзі збиті яйця, поступово перемішуючи виделкою. Далі невеликими порціями влити холодну воду і руками робити заміс. Ретельно вимісити протягом 10 хвилин до пружної консистенції, накрити плівкою і дати постояти близько години. Дане тісто на пельмені, рецепт якого ми описали, дозволить отримати тонкі коржі.

Фото - Готуємо смачне тісто на пельмені

Тісто для пельменів на кефірі

Такий варіант дозволяє отримати м'яке, легке і дуже гарне тісто на пельмені, яке припаде до вподоби любителям ніжних ізделій.Інгредіенти:
  • борошно - 0,5 кг;
  • яйця - 2 шт .;
  • кефір - 1 склянка;
  • сіль.
Приготування:

Висипаємо просіяне борошно гіркою і робимо в середині ямку, насипаємо сіль і додаємо відокремлені від білків яєчні жовтки, а потім невеликими порціями вливаємо кефір. Замішуємо, поміщаємо в целофановий пакет на півгодини, потім тонко розгортаємо.

Фото - Готуємо смачне тісто на пельмені

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти