Варення з винограду

» » Варення з винограду

Варення з винограду

Варення з винограду не надто поширене і популярне, але тим не менше, воно дуже смачне. Варення дуже ароматне, негусте, при варінні утворюється дуже смачний сироп, який можна використовувати у випічці або їсти просто так. Для виноградного варення вибирають сорту великі, соковиті, з щільною шкіркою, з кісточками або без. Я приготувала невелику порцію (1 баночку 500 мл) варення з того винограду, що був у мене вдома, сорту "італійський мускат". Для більшої кількості винограду інгредієнти слід збільшити пропорційно.

Для приготування варення знадобиться:500 г винограду;300 г цукру;70 мл води;1/2 лимона (тільки сік).

Виноград вимити, очистити від гілочок.

Фото - Виноград вимити, очистити від гілочок.

З цукру і води приготувати цукровий сироп. Для це в каструлю налити воду, поступово всипати цукор і варити, перемішуючи, поки весь цукор не розчиниться.

Фото - З цукру і води приготувати цукровий сироп. Для це в каструлю налити воду, поступово всипати цукор і варити, перемішуючи, поки весь цукор не розчиниться.

Опустити ягоди винограду в сироп, акуратно перемішати, влити лимонний сік.

Фото - Опустити ягоди винограду в сироп, акуратно перемішати, влити лимонний сік.

Варити вінградное варення на невеликому вогні 40-45 хвилин, періодично помішуючи і знімаючи пінку.

Фото - Варити варення з винограду на невеликому вогні 40-45 хвилин, періодично помішуючи і знімаючи пінку.

Гаряче варення залити в стерилізовані банки, закрутити прокипяченной кришкою, остудити і прибрати для зберігання. Смачне і ароматне варення з винограду готово.

Фото - Гаряче варення залити в стерилізовані банки, закрутити прокипяченной кришкою, остудити і прибрати для зберігання. Смачне і ароматне варення з винограду готово.Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти