Картопляний суп-пюре з грибами та сиром

» » Картопляний суп-пюре з грибами та сиром

Картопляний суп-пюре з грибами та сиром

Пропоную приготувати чудовий і ароматний картопляний суп-пюре з грибами та сиром. Просто і смачно. Він припаде до смаку і дітям, і дорослим.

Для приготування картопляного супу-пюре з грибами та сиром потрібно:
500 мл курячого бульйону;
3-4 невеликі картоплини;
100 г відвареної курки;
8-10 маленьких печериць;
1 середня цибулина;
3-4 пера цибулі порей зеленого кольору;
180 г вершкового сиру;
1 ст. л. оливкової олії;
сіль, суміш перців - за смаком.

Нарізати гриби, цибуля порей і цибулю довільно.Фото - Нарізати гриби, цибуля порей і цибулю довільно.

Картоплю нарізати кубиками.

Фото - Картоплю нарізати кубиками.

Печериці підсушити на сухій сковороді, додати масло, цибулю, цибулю порей і картоплю. Обсмажити все до рум'яної скоринки на великому вогні.

Фото - Печериці підсушити на сухій сковороді, додати масло, цибулю, цибулю порей і картоплю. Обсмажити все до рум'яної скоринки на великому вогні.У бульйон покласти підсмажені гриби і картоплю з цибулею. Варити хвилин 10 до готовності. Солимо і перчимо до смаку.

Фото - У бульйон покласти підсмажені гриби і картоплю з цибулею. Варити хвилин 10 до готовності. Солимо і перчимо до смаку.

Коли все готово, кладемо нарізану на шматочки плавлений сир і добре перемішуємо до повного розчинення. Пробиваємо блендером.

Фото - Коли все готово, кладемо нарізану на шматочки плавлений сир і добре перемішуємо до повного розчинення. Пробиваємо блендером.Курку розбираємо на невеликі шматочки, кладемо поверх супу.

Фото - Курку розбираємо на невеликі шматочки, кладемо поверх супу.

Картопляний суп-пюре з грибами розливаємо порційно, прикрашаємо цибулею пореєм і перцем.

Фото - Картопляний суп-пюре з грибами розливаємо порційно, прикрашаємо цибулею пореєм і перцем. Смачного!Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти