Французький гарбузовий суп-пюре

» » Французький гарбузовий суп-пюре

Французький гарбузовий суп-пюре

Смачний і корисний французький гарбузовий суп-пюре ідеальний для осіннього сімейного обіду або вечері!

Для приготування гарбузового супу-пюре в мультиварці потрібно: 500 г гарбуза;300 г картоплі;1 шт. ріпчастої цибулі;1 ст. л. масла рослинного;1 ч. Л. імбиру;1,5 склянки молока;100 г пшеничних сухариків;сіль, спеції - за смаком.

1. Картопля і гарбуз миємо, чистимо і нарізаємо невеликими кубиками.Фото - 1. Картопля і гарбуз миємо, чистимо і нарізаємо невеликими кубиками.

2. Цибулю чистимо і дрібно ріжемо. Включаємо мультиварку в режим "Жарка" і обсмажуємо цибулю на рослинній олії протягом 5 хвилин.

Фото - 2. Цибулю чистимо і дрібно ріжемо. Включаємо мультиварку в режим

3. Додаємо до цибулі картоплю, гарбуз, спеції і заливаємо окропом так, щоб він злегка покривав овочі. Солимо і готуємо в режимі "Гасіння" протягом 15 хвилин. Імбир натираємо на середній тертці і додаємо його до готових овочів.

Фото - 3. Додаємо до цибулі картоплю, гарбуз, спеції і заливаємо окропом так, щоб він злегка покривав овочі. Солимо і готуємо в режимі

4. Бульйон зливаємо. Отриману суміш збиваємо в блендері до стану пюре.

Фото - 4. Бульйон зливаємо. Отриману суміш збиваємо в блендері до стану пюре.5. Повертаємо овочі в мультиварку і розбавляємо гарячим молоком. Прогріваємо в режимі "Суп" протягом 10 хвилин.

Фото - 5. Повертаємо овочі в мультиварку і розбавляємо гарячим молоком. Прогріваємо в режимі

6. Подаємо гарбузовий суп-пюре, приготовлений в мультиварки, з сухариками.

Фото - 6. Подаємо гарбузовий суп-пюре, приготовлений в мультиварки, з сухариками. Смачного!Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти