Французький гарбузовий суп-пюре

» » Французький гарбузовий суп-пюре

Фото - Французький гарбузовий суп-пюре

Категорія: Овочеві супи

Призначення: На обід

Основні інгредієнти: Картопля, Вершки, Олія оливкова, Гарбуз, Бульйон

Кухні: Французька

Незнаю як ви, а от я дуже люблю гарбузове супи! Вони дуже корисні і смачні! Пропоную всім любителям гарбуза легкий суп французької кухні, який дуже просто готується.

Інгредієнти для Французький гарбузовий суп-пюре

  • Тиква- 700г;
  • Лук-порей- 1шт;
  • Картопля-200г;
  • Овочевий бульйон (можна курячий) - 1л;
  • Вершки жідкіе- 200мл;
  • Оливкова олія-2ст.л .;
  • Гарбузове насіння (очищені) - за смаком;
  • Сіль, перець-за смаком;

Французький гарбузовий суп-пюре рецепт

Гарбуз нарізаємо невеликими кубиками, кільцями цибулю-порей.Немного обсмажуємо їх на оливковій олії.

У підготовлений заздалегідь бульйон додаємо обсмажені овочі і нарізаний кубиками картофель.Варім близько 20-ти хвилин.

Виливаємо бульйон в блендер і пробиваємо до пюреобразного стану.

Потім знову виливаємо в каструлю, додаємо вершки, сіль і перець.

При подачі посипаємо гарбузовим насінням.

Смачного !!!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти