Готуємо апетитний суп з плавленим сиром: рецепт і рекомендації з приготування

» » » Готуємо апетитний суп з плавленим сиром: рецепт і рекомендації з приготування

Фото - Готуємо апетитний суп з плавленим сиром: рецепт і рекомендації з приготування

Суп з плавленим сиром володіє високою поживністю. Саме тому в нього додають вершкове масло, вершки або ж молоко. Також це можуть бути овочі (броколі, томати). Суп з плавленим сиром увазі використання саме плавленого сирка, хоча є варіанти приготування з сирами твердих видів. Можна приготувати курячий, грибний, суп-пюре, на м'ясному або овочевому бульйоні. Бувають різні типи цієї страви, наприклад:
  • з куркою;
  • грибами;
  • морепродуктами;
  • фрикадельками;
  • копченостями та ін.
Таким чином, супи з плавленим сиром не обмежуються якимось певним набором інгредієнтів, що дозволяє урізноманітнити меню. Якщо ви великий шанувальник морепродуктів - приготуйте з креветками, а якщо поважаєте різні копченості - то додайте ковбасу. Для любителів грибів теж знайдуться варіанти повкуснее. Рекомендуємо взяти на замітку рецепт з плавленим сиром і грибами. Це можуть бути печериці, лисички, маслюки і др.Возможно, ви здивуєтеся, але рецепт супу з плавленим сирком дуже популярний і у Франції. Там не з чуток знають, як правильно готувати таке блюдо. Суп грибний з сиром - це одне з улюблених страв сучасних французів. Існує навіть суп з грибами та сиром по-французьки - це окремий рецепт, куди додають біле вино. Зазвичай у Франції такий суп їдять гарячим, часто це крем-суп, але холодні варіанти теж не виключені.

Фото - Готуємо апетитний суп з плавленим сиром: рецепт і рекомендації з приготування

Як приготувати сирний суп з плавленим сиром?

Сирний суп з плавленим сиром готувати просто. Досить придбати наступні продукти:
  • куряче філе (крильця) - 500 г;
  • вода - 2,5 л;
  • картопля - 500 г;
  • морква - 1 шт .;
  • ріпчаста цибуля - 2 шт .;
  • сир плавлений - 200 г;
  • зелена цибуля - за смаком;
  • лист лавровий - 1 шт .;
  • зелень, спеції, сіль - за смаком.

Фото - Готуємо апетитний суп з плавленим сиром: рецепт і рекомендації з приготування

Отже, переходимо безпосередньо до приготування нашого супу.
  1. Промиваємо куряче філе або курячі крильця і відварюємо їх, поперчити, посолити і додавши лавровий листок. Зазвичай на це йде близько 20 хвилин. Варити краще під кришкою.

  2. Картопля очищаємо від шкірки, промиваємо та нарізаємо кубиками. Викладаємо його до курки і варимо протягом 10-15 хвилин.

  3. Очищаємо моркву і цибулю. Морква найкраще натерти на крупній тертці, а цибулю - нарізати кубиками.

  4. Потім беремо наш плавлений сир і також нарізаємо невеликими кубиками.

  5. Розігріваємо сковороду, розтоплюємо на ній вершкове масло.

  6. Викладаємо туди цибулю, моркву, обсмажуємо на невеликому вогні, періодично помішуючи. Отриману зажарку додаємо в суп.

  7. Кидаємо туди наші плавлені сирки.

  8. Варимо під закритою кришкою протягом 10 хвилин, потім каструлю прибираємо з вогню. Безпосередньо перед подачею додаємо зелень.

Фото - Готуємо апетитний суп з плавленим сиром: рецепт і рекомендації з приготування

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти