Ліниві вареники рецепт з фото на Віва вумен

» » » Ліниві вареники рецепт з фото на Віва вумен

Фото - Ліниві вареники рецепт приготування з фото на Віва вуменЛіниві вареники рецепт приготування з фото на Віва вумен. Дуже, скажу я вам, швидке і ситне блюдо. Готувати його треба відразу перед подачею на стіл. Так що на перед не звариш. Це нічого страшного, зате як смачно! Смакота. Що нам може знадобитися: - сир - 500 гр. - Борошно - 0,5 ст. - Щіпка солі - цукор за смаком (я додаю близько 50 гр.) - Яйце - 1 шт.

Приступаємо до приготування ледачих вареників. Нам треба добре розтерти сир. Його можна протерти через сито, а можна також прокрутити через м'ясорубку. А я для цього пересипаю його у велику миску і товкучкою для картоплі розтираю до однорідної маси. Далі додаю цукор і все теж добре розтираю. Тепер настала черга яйця.

Його розбиваємо до сирної маси і перемішуємо з сиром. Тепер можна додати борошно, яку попередньо змішали з дрібкою солі. Всі перетираємо до однорідності. Якщо занадто рідкий сир, то додайте ще трохи борошна, але не перестарайтеся. А то ліниві вареники вийдуть зовсім м'якими, і буде в них тільки одне тісто, а хотілося б ніжних і м'яких вареників, хоч і ледачих.

Фото - Наше тісто для ледачих вареників, для зручності роботи з ним

Наше тісто для ледачих вареників, для зручності роботи з ним, поділяємо на 4 частини. З кожної - робимо джгути завтовшки близько 4 см. Катаємо їх на обробній дошці. Ось саму дошку рясно посипте борошном. Нарізаємо наші джгути шириною в 1-1,5 см. Можна зробити вареники фігурними, наприклад, нарізати їх навскоси. А можна зробити з них кульки і притиснути пальцем серединку, тоді готові ліниві вареники будуть утримувати сметану або вишеньку на собі.

Фото - Після того, як ліниві вареники спливуть - готуємо їх

Кип'ятимо і подсаливаем воду. У неї закидаємо наші ліниві вареники. Акуратно дерев'яною ложкою помішувати їх в каструлі, що б вони не прилипли до дна. Готуються вони дуже швидко. Так що далеко від плити не йдіть, а то повністю розваляться. Після того, як ліниві вареники спливуть - готуємо їх 1-2 хв і знімаємо з вогню.

Подавайте наші смачні і прості ліниві вареники з маслом, сметаною і вишнями у власному соку. Виходить дуже смачні і ніжні ліниві вареники. А ось мороки з ними набагато менше. Смачного!

Фото - Подавайте наші смачні і прості ліниві вареники з маслом, сметаною

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти