Хліб домашній на опарі

» » Хліб домашній на опарі

Фото - Хліб домашній на опарі

Категорія: М'ясні салати, Хліб і коржики

Призначення: На сніданок, На вечерю, На обід, На свято, До чаю

Основні інгредієнти: Масло рослинне, Борошно пшеничне, Дріжджі

Цей хліб я готую в казані. Він виходить дуже смачним, ароматним, з чудовою скоринкою.

Інгредієнти для Хліб домашній на опарі

  • Дріжджі сухі (для опари) - 2ч.л .;
  • Цукор (для опари) - 2ч.л .;
  • Вода тепла (для опари) - 2ст.л .;
  • Борошно (для опари) - 2ст.л .;
  • Вода тепла (для тесту) - 300мл;
  • Сіль (для тесту) - 1ч.л .;
  • Борошно (для тесту) - 500г;
  • Олія (для тесту) - 3ст.л .;

Хліб домашній на опарі рецепт

Фото - Крок №1 - Розвести дріжджі з цукром теплою водою. Додати борошно. Розмішати. Залишити на столі дріжджі підходити на півгодини.

Розвести дріжджі з цукром теплою водою. Додати борошно. Розмішати. Залишити на столі дріжджі підходити на півгодини.

Фото - Крок №2 - У миску налити теплу воду, додати сіль і просіяти борошно. На борошно викласти підійшли дріжджі і замісити тісто.

У миску налити теплу воду, додати сіль і просіяти борошно. На борошно викласти підійшли дріжджі і замісити тісто.

Фото - Крок №3 - Тісто вийде досить-таки липким.

Тісто вийде досить-таки липким.

Фото - Крок №4 - Додати рослинне масло і остаточно вимісити тісто. Воно перестане липнути до рук і посуде.Сформіровать з тіста колобок, викласти в миску, змащену олією, і накрити салфеткой.Через годину тісто обмять. Для цього тісто від країв миски перекласти до центру.Перевернуть колобок тесту і залишити підходити ще на годину.

Додати рослинне масло і остаточно вимісити тісто. Воно перестане липнути до рук і посуде.Сформіровать з тіста колобок, викласти в миску, змащену олією, і накрити салфеткой.Через годину тісто обмять. Для цього тісто від країв миски перекласти до центру.Перевернуть колобок тесту і залишити підходити ще на годину.

Фото - Крок №5 - За 20 хвилин до початку випічки розігріти духова шафа з казаном, накритим кришкою, до максимальної температури.Когда тісто збільшиться в 2-2,5 рази, акуратно перекласти його в казан.

За 20 хвилин до початку випічки розігріти духова шафа з казаном, накритим кришкою, до максимальної температури.Когда тісто збільшиться в 2-2,5 рази, акуратно перекласти його в казан.

Фото - Крок №6 - Накрити казан кришкою, поставити в духовку і випікати протягом 15 хвилин. Потім зменшити температуру до 220 градусів і випікати хліб ще 40 хвилин.

Накрити казан кришкою, поставити в духовку і випікати протягом 15 хвилин. Потім зменшити температуру до 220 градусів і випікати хліб ще 40 хвилин.

Фото - Крок №7 - Готовий хліб відразу ж перекласти на дощечку, накрити серветкою і залишити відпочивати на 25-30 хвилин.

Готовий хліб відразу ж перекласти на дощечку, накрити серветкою і залишити відпочивати на 25-30 хвилин.

Фото - Крок №8 - Смачного!

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти