Рецепт помадки на паску

» » » Рецепт помадки на паску

C настанням світлого християнського свята Великодня кожна господиня замислюється про те, як спекти смачний паску і при цьому красиво його оформити. В останньому випадку важливим елементом пасхальної випічки є помадка, яка повинна бути не тільки красивою, але і танути в роті. Про те, як її приготувати, читайте нижче пропоновані нами рецепти помадки на паску. Біла глазур неодмінно сподобається вам, тому що завдяки її неповторному смаку, паску захочеться їсти знову і знову!

Фото - Рецепт помадки на паску

Рецепт №1 - помадка на паску

Інгредієнти:

  • Вода - 10 столових ложок
  • Цукровий пісок - 350-400 г
  • Лимонна кислота (рідка) - 18-20 крапель

Інгредієнти для рідкої «лимонки»:

  • Лимонна кислота - 1 чайна ложечка
  • Гаряча кип'ячена вода - 2 чайні ложки

Фото - Рецепт помадки на паску

Приготування:

  1. Приготуйте спочатку рідку «лимонку»: для цього просто змішайте інгредієнти (порошок кислоти і воду). Зберігати таку рідину можна в маленькій пляшечці для подальшого використання.
  2. Тепер змішайте воду і цукор і поставте в ковшике на плиту. Вогонь збавте на мінімум і нагрівайте воду, поки в ній не розчиниться цукор. Час від часу помішуйте вміст ковшика.
  3. Як перевірити, що сироп приготовлений правильно? Візьміть шматок льоду і додайте на нього крапельку сиропу - якщо все зроблено вірно, вона не буде розтікатися. Інакше треба ще трохи підігріти воду.
  4. Додайте лимонку до сиропу, використовуючи для зручності, наприклад, піпетку. Добре перемішайте.
  5. Тепер вам потрібно остудити сироп і найкраще це зробити за допомогою великої каструлі, на дно якої слід покласти шматки льоду, а поверх нього поставити кухлик. Кілька разів за час охолодження перемішайте сироп.
  6. Коли цукровий сироп стане кімнатної температури, візьміть дерев'яну лопатку і гарненько вимішують його (приблизно 7-8 хвилин). По густоті він повинен вийти, як сметана, також зміниться колір (стане білим).
  7. Ще промісити хвилин 5, поки помадка НЕ БУДЕ щільною. Потім відразу ж змастіть нею верх паски.

Фото - Рецепт помадки на паску

Рецепт №2 - смачна помадка для паски

Продукти:

  • Вода - 0,5 склянки
  • Цукор - 1 склянка

Фото - Рецепт помадки на паску

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти