Вареники з сиром

» » Вареники з сиром

Вареники з сиром

Смачні, солодкі вареники з сиром - національне блюдо української кухні. Такі варенички стануть прекрасним сніданком або полуднем. І діти, і дорослі обов'язково оцінять цю страву.

Для приготування вареників з сиром потрібно:1 стакан сироватки;1 яйце;0,5 ч. Л. солі;4 склянки борошна.Для начинки:500 г сиру;1 яйце;цукор - за смаком.

Просіваємо в миску борошно і робимо поглиблення. Окремо змішуємо сироватку, яйце і сіль. Отриману рідку масу виливаємо в поглиблення в борошні і замішуємо тісто.

Фото - Просіваємо в миску борошно і робимо поглиблення. Окремо змішуємо сироватку, яйце і сіль. Отриману рідку масу виливаємо в поглиблення в борошні і замішуємо тісто.

Сир ретельно розминаємо виделкою (можна перетерти через сито), додаємо яйце, цукор і добре перемішуємо. Начинка для вареників готова.

Фото - Сир ретельно розминаємо виделкою (можна перетерти через сито), додаємо яйце, цукор і добре перемішуємо. Начинка для вареників готова.Тісто тонко розгортаємо і вирізаємо склянкою кружечки.

Фото - Тісто тонко розгортаємо і вирізаємо склянкою кружечки.

На кожен гурток кладемо по 1 чайній ложці сирної начинки.

Фото - На кожен гурток кладемо по 1 чайній ложці сирної начинки.

Акуратно защипуємо краю, формуючи вареник з сиром.

Фото - Акуратно защипуємо краю, формуючи вареник з сиром.

У киплячу воду опускаємо вареники і варимо до тих пір, поки вони не спливуть.

Фото - У киплячу воду опускаємо вареники і варимо до тих пір, поки вони не спливуть.Шумівкою акуратно виймаємо вареники.

Фото - Шумівкою акуратно виймаємо вареники.Смачні, солодкі вареники з сиром готові. А сметана стане прекрасним доповненням до цієї страви.

Фото - Смачні, солодкі вареники з сиром готові. А сметана стане прекрасним доповненням до цієї страви.Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти