Вареники з сиром на кефірі

» » Вареники з сиром на кефірі

Вареники з сиром на кефірі

Рецептів вареників безліч. Я готую вареники за різними рецептами і різними способами. Ось один з рецептів. Вареники з сиром виходять дуже смачними, а тісто на кефірі дуже еластичне і зручне в роботі. Начинку можна використовувати будь-яку за бажанням.

Для приготування вареників із сиром нам потрібно:Для тіста:200 мл кефіру;1 яйце;щіпка солі;1 ч. Л. цукру;2,5 склянки борошна.Для начинки:300 г сиру;1 яєчний жовток;щіпка солі;2 ст. л. цукру.

Підготувати продукти для приготування тіста для вареників на кефірі.

Фото - Підготувати продукти для приготування тіста для вареників на кефірі.

Добре перемішати в мисці кефір, яйце, цукор, сіль. Всипати просіяне борошно.

Фото - Добре перемішати в мисці кефір, яйце, цукор, сіль. Всипати просіяне борошно. Замісити м'яке, ніжне і еластичне тісто. Загорнути його в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Фото - Замісити м'яке, ніжне і еластичне тісто. Загорнути його в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.Для приготування начинки з'єднати сир, жовток, сіль, цукор. Все добре перемішати і начинка для вареників готова.

Фото - Для приготування начинки з'єднати сир, жовток, сіль, цукор. Все добре перемішати і начинка для вареників готова. Готове тісто тонко розкачати качалкою. Вирізати склянкою або кухлем кола.

Фото - Готове тісто тонко розкачати качалкою. Вирізати склянкою або кухлем кола.На середину кола викласти начинку, добре скріпити краю вареників.

Фото - На середину кола викласти начинку, добре скріпити краю вареників.Викласти готові вареники на припорошену борошном поверхню, в такому вигляді можна заморозити вареники в морозильній камері.

Фото - Викласти готові вареники на припорошену борошном поверхню, в такому вигляді можна заморозити вареники в морозильній камері.У каструлю налити воду, додати дрібку солі і поставити на вогонь. У киплячу воду акуратно по одному опустити вареники. Варити вареники 10-15 хвилин, потім дістати шумівкою.

Фото - У каструлю налити воду, додати дрібку солі і поставити на вогонь. У киплячу воду акуратно по одному опустити вареники. Варити вареники 10-15 хвилин, потім дістати шумівкою.Дуже смачні вареники з сиром на кефірі можна подати з маслом або сметаною.

Фото - Дуже смачні вареники з сиром на кефірі можна подати з маслом або сметаною. Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти