Вареники з вишнею на кефірі

» » Вареники з вишнею на кефірі

Вареники з вишнею на кефірі

Як відомо, вареники можна готувати з різноманітними начинками. Одними з найсмачніших, на мій погляд, є вареники з вишнею на кефірі. Зараз саме час приготувати такі вареники з вишні нового врожаю.

Для приготування вареників знадобиться:Для начинки:300 г вишні;цукор - за смаком.Для тіста:1 яйце;2/3 склянки холодного кефіру;1/3 склянки холодної води;500 г борошна.

Вишню вимити, видалити кісточки, викласти на друшляк, щоб стік зайвий сік.

Фото - Вишню вимити, видалити кісточки, викласти на друшляк, щоб стік зайвий сік.

Замісити тісто на кефірі для вареників. Накрити рушником і залишити на 15-20 хвилин. З цієї кількості тесту виходить близько 50 вареників середнього розміру.

Фото - Замісити тісто на кефірі для вареників. Накрити рушником і залишити на 15-20 хвилин. З цієї кількості тесту виходить близько 50 вареників середнього розміру.

Стіл трохи присипати борошном і розкачати тісто завтовшки 2-3 мм.

Фото - Стіл трохи присипати борошном і розкачати тісто завтовшки 2-3 мм.

Склянкою вирізати з розкачане тісто гуртки.

Фото - Склянкою вирізати з розкачане тісто гуртки.

На кожен гурток викладати по дві вишні, додати дрібку цукру і скріпити краю, щоб вийшов вареник.

Фото - На кожен гурток викладати по дві вишні, додати дрібку цукру і скріпити краю, щоб вийшов вареник.

Готові вареники з вишнею викладати на обробну дошку, присипану борошном, і прибрати в морозилку.

Фото - Готові вареники з вишнею викладати на обробну дошку, присипану борошном, і прибрати в морозилку.

Закип'ятити воду з невеликою кількістю солі. Опустити у воду вареники, обережно перемішати, щоб вареники з вишнею не прилипли до дна каструлі, і варити в киплячій воді 5-7 хвилин (після спливання). Апетитні, смачні та ніжні вареники з вишнею, приготовлені з тіста на кефірі, пора подавати на стіл.

Фото - Закип'ятити воду з невеликою кількістю солі. Опустити у воду вареники, обережно перемішати, щоб вареники з вишнею не прилипли до дна каструлі, і варити в киплячій воді 5-7 хвилин (після спливання). Апетитні, смачні та ніжні вареники з вишнею, приготовлені з тіста на кефірі, пора подавати на стіл.Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти