Десерт з ягід і вершків

» » Десерт з ягід і вершків

Десерт з ягід і вершків

Влітку я роблю багато заморожених десертів, які можуть довго зберігатися в морозилці. Це дуже зручно, завжди є смачні ласощі. Залишається тільки дістати його з морозилки і починати насолоджуватися. Особливо зручно робити такі десерти в періоди дозрівання певних плодів і ягід. Коли сезон полуниці, то треба робити полуничні десерти. Коли сезон чорниці - чорничні. Потім вишневі, абрикосові і т.д. І поступово заповнювати свої засіки в морозилці. Хоча, з досвіду знаю, що довго такі смачні десерти не зберігається. Сьогодні пропоную приготувати десерт з ягід і вершків.

Для приготування десерту з ягід і вершків знадобиться:яйця (білки і жовтки) - 3 шт .;жовтки від яєць - 2 шт .;цукор - 1 склянка;вершки 33-35% - 450 г;ягоди (чорниця, малина, полуниця) - 500 г;ваніль - 1/2 ч. л.

Покласти в кухлик білки і жовтки з 3 яєць, жовтки від 2 яєць.

Фото - Покласти в кухлик білки і жовтки з 3 яєць, жовтки від 2 яєць.

До яйцям з жовтками додати цукор і ваніль.

Фото - До яйцям з жовтками додати цукор і ваніль.

Встановити кухлик з яйцями і цукром над каструлею з киплячою водою. Збивати на водяній бані протягом приблизно 5 хвилин, поки суміш не стане пінистої.

Фото - Встановити кухлик з яйцями і цукром над каструлею з киплячою водою. Збивати на водяній бані протягом приблизно 5 хвилин, поки суміш не стане пінистої.

Фото - Встановити кухлик з яйцями і цукром над каструлею з киплячою водою. Збивати на водяній бані протягом 5 хвилин, поки суміш не стане пінистої.



Потім зняти з водяної бані, але продовжувати збивати до тих пір, поки суміш не побіліє і не загусне.

Фото - Потім зняти з водяної бані, але продовжувати збивати до тих пір, поки суміш не побіліє і не загусне.

Збити вершки для збивання до кремоподібного стану.

Фото - Збити вершки для збивання до кремоподібного стану.

У збиті вершки перекласти збиту яєчно-цукрову суміш.



Фото - У збиті вершки перекласти збиту яєчно-цукрову суміш.Змішати в мисці ягоди. У мене були свіжа малина, свіжа полуниця і заморожена чорниця.

Фото - Змішати в мисці ягоди. У мене були свіжа малина, свіжа полуниця і заморожена чорниця.

Ягоди додати в отриману суміш з яєць, цукру і вершків.

Фото - Ягоди додати в отриману суміш з яєць, цукру і вершків.

Отриману суміш розлити по формах.

Фото - Отриману суміш розлити по формах.

Фото - Отриману суміш розлити по формах.

Розлитий десерт з ягід і вершків обов'язково закрити кришками, щоб не проникли сторонні запахи. Якщо немає кришок, закрити фольгою.

Фото - Розлитий десерт з ягід і вершків обов'язково закрити кришками, щоб не проникли сторонні запахи. Якщо немає кришок, закрити фольгою.

Прибрати в морозилку мінімум на 4 години. Перед використанням занурити формочку з десертом на 1 хвилину в гарячу воду. Перекинути на тарілку. Дуже зручно використовувати силіконові формочки.

Фото - Прибрати в морозилку мінімум на 4 години. Перед використанням занурити формочку з десертом на 1 хвилину в гарячу воду. Перекинути на тарілку. Дуже зручно використовувати силіконові формочки.Фото - Десерт з ягід і вершків

Фото - Десерт з ягід і вершків

Смачного! Насолоджуйтесь!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!