Цукерки з кураги

Цей рецепт цукерок з кураги підійде для розбірливих відносно раціону господинь, охочих убезпечити близьких, максимально виключаючи страви з консервантами, штучними барвниками, підсилювачами смаку та іншими шкідливими добавками. Корисна курага в шоколаді, з ніжною начинкою з бананів і волоських горіхів припаде до душі і малюкам, і дорослим.

Інгредієнти для приготування цукерок з кураги:

• курага без кісточок - 250-300 г
• банани - 2-3 шт.
• волоські горіхи - 150 г
• чорний шоколад - 200 г

Рецепт приготування цукерок з кураги:

Щоб розкрити аромат горіхи підсушити на розпеченій сковороді, додаючи жирів, 1-2 хвилини.

Подрібнити горіхи вручну або за допомогою блендера, домагаючись бажаної зернистості.

Очистивши від шкірки, банани розчавити виделкою - пюрировать.

Горіхову крихту змішати з банановим пюре - начинка для цукерок з кураги готова!

Вимивши і висушивши, курагу надрізати і фарширувати - наповнити подрібненими бананами і волоськими горіхами.

Плитку чорного шоколаду розтопити на водяній бані, влити приблизно 40 мл води і перемішувати компоненти до однорідної текстури.

Наповнені солодким фаршем сухофрукти занурити в шоколадну «ванну», покриваючи з усіх боків шаром гарячого шоколаду.

Акуратно проколоти цукерки з кураги дерев'яною шпажкою і розмістити в горизонтальному положенні над зручною ємністю з високим бортом, дозволяючи надлишкам шоколаду стекти. Заготовки залишити в спокої до повного висихання шоколадної оболонки.

Зберігати цукерки з кураги з бананово-горіховою начинкою в холодильнику і радувати улюблених ласунів не тільки смачним, але майже повністю натуральним продуктом. Собівартість же таких кондитерських виробів домашнього приготування в рази менше покупних аналогів. Цукерки з кураги в шоколаді готові!

Смачного!