Пасха сирна з родзинками

» » Пасха сирна з родзинками

Фото - Пасха сирна з родзинками

Категорія: Сирні десерти

Призначення: На Великдень

Основні інгредієнти: Яйця, Сир, Сметана, Масло вершкове, Цукор

Торік я вперше приготувала сирну паску, так як купила спеціальну форму.Получілась вона дуже вдала, смачна, тому із задоволенням ділюся з вами рецептиком.

Інгредієнти для Пасха сирна з родзинками

  • Сир домашній- 800г;
  • Яйця- 3шт;
  • Сметана домашняя- 0.5стак .;
  • Цукор 1стак .;
  • Ванілін- 1г;
  • Вершкове масло-80г;
  • Ізюм- 1стак .;
  • Курага (можна інші сухофрукти) - 10шт;

Пасха сирна з родзинками рецепт

Фото - Крок №1 - Сир протерти через сито або збити в комбайні, додати сметану і ванілін.Слівочное масло кімнатної температури розтерти з жовтками, додати в загальну масу.

Сир протерти через сито або збити в комбайні, додати сметану і ванілін.Слівочное масло кімнатної температури розтерти з жовтками, додати в загальну масу.

Фото - Крок №2 - Ізюм та курагу добре промити і запарити окропом, потім обсушити.

Родзинки і курагу добре промити і запарити окропом, потім обсушити.

Фото - Крок №3 - Збити білки з цукром до стійких піків, вмішати в сирну масу, потім додати сухофрукти.

Збити білки з цукром до стійких піків, вмішати в сирну масу, потім додати сухофрукти.

Фото - Крок №4 - Масу добре перемішати.

Масу добре перемішати.

Фото - Крок №5 - Застелити марлею пасочницу, викласти сирну массу.Марля повинна звисати з формочки так щоб можна було потім накрити паску.

Застелити марлею пасочницу, викласти сирну массу.Марля повинна звисати з формочки так щоб можна було потім накрити паску.

Фото - Крок №6 - Пасочніцу поставити в глибоку тарелку.Концамі марлі накрити паску і зверху покласти груз.Убрать паску на добу в холодільнік.Періодіческі зливати сироватку стікаючу в тарелку.Через добу вантаж зняти, перевернути пасочницу на блюдо.

Пасочницу поставити в глибоку тарелку.Концамі марлі накрити паску і зверху покласти груз.Убрать паску на добу в холодільнік.Періодіческі зливати сироватку стікаючу в тарелку.Через добу вантаж зняти, перевернути пасочницу на блюдо.

Фото - Крок №7 - Зняти марлю, прикрасити паску ізюмом.Желаю вам світлої Пасхи!

Зняти марлю, прикрасити паску ізюмом.Желаю вам світлої Пасхи!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!