Оладки на кислому молоці

» » Оладки на кислому молоці

Якщо ви вмієте готувати оладки, то у вас вирішена проблема швидкого сніданку як мінімум на пару днів на тиждень. Все тому, що приготування оладок просте, продукти зрозумілі, а результат - дуже смачний! Примітно те, що подавати таку страву можна зі сметаною і медом, джемами, варенням, солодкими соусами, з ягодами і шматочками свіжих фруктів. Якщо ж ви не вмієте готувати оладки на кислому молоці, тоді вчіться!

Інгредієнти для приготування оладок на кислому молоці:

  • кисле молоко (або кефір) - 1 склянка
  • борошно пшеничне - 2 склянки
  • цукор-пісок - 100 г (можна більше)
  • яйце куряче - 2-3 шт.
  • розпушувач або сода - 0.5 ч. л.
  • соняшникова олія - 20 мл
  • свіжа полуниця і м'ята - для подачі готового блюда

Фото - оладки на кислому молоці - інгредієнти

Рецепт приготування оладок на кислому молоці:

У глибокий посуд висипати цукор, розбити яйця і вилити кисле молоко. Збити цю суміш віночком. Бажано домогтися того, щоб цукор повністю розтанув. За бажанням можна додати дрібку ванілі або кориці, якщо любите злегка пряний аромат.

Фото - яйця

Тепер треба дуже акуратно і по чуть-чуть додати просіяне борошно. Якщо ви будете використовувати не соду, а розпушувач, тоді його треба додати в борошно і перемішати. А сода додається на борошно зверху, гасити її оцтом немає необхідності, так як у складі тесту є кисле молоко.

Фото - тісто

Намагаємося сипати борошно і заважати тісто віночком одночасно, щоб не було грудочок. Ложкою спробувати, який вийшла консистенція тесту. Бажано, щоб тісто для оладок вийшло трохи густіше сметани. Якщо тісто буде більш рідким, то велика ймовірність того, що оладки всередині не встигнуть прожаритися і можуть швидко пригоріти на сковорідці.

Фото - тісто

Смажити оладки на повільному вогні, на сковороді з гарячим соняшниковою олією. Викладати тісто на сковороду столовою ложкою - цієї кількості якраз достатньо для 1 млинчика. Підсмажити оладки з двох сторін, перевернути виделкою або дерев'яною лопаткою.

Фото - оладки на кислому молоці

Золотисті, рум'яні і пишні оладки прикрасити часточками свіжої полуниці і гілочками м'яти. Подавати до столу на свій розсуд зі сметаною або солодким соусом або ін. З напоїв можна запропонувати гарячий зелений або чорний чай або фруктовий фреш. Оладки на кислому молоці готові!

Фото - оладки на кислому молоці

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!