Що приготувати з червоної смородини? дієтичний і смачний рецепт ягідного сорбету

» » Що приготувати з червоної смородини? дієтичний і смачний рецепт ягідного сорбету

Фото - Що приготувати з червоної смородини? Дієтичний і смачний рецепт ягідного сорбету

Приготувати сорбет з червоної смородини дуже легко. Цей холодний дієтичний десерт є прабатьком морозива. Його рецепт простий, але неймовірно смачний

Червона смородина - улюблена ягода багатьох відомих кулінарів. Для людини, яка не часто стикається з високою кухнею дивно, що приготувати з червоної смородини можна різноманітні соуси до м'яса, риби, заправки для салатів і навіть аджику, а так само дуже смачний ягідний морс, рецепт якого дивіться, перейшовши за посиланням.



Влітку особливо актуальні холодні страви зі свіжих ягід. У цю пору року ми можемо приготувати кисіль з червоної смородини, охолодити його і насолоджуватися напоєм і десертом в одній страві (надзвичайно смачний рецепт дивіться, перейшовши за посиланням). А от про холодному сорбет згадує не кожен. У сорбет можна регулювати кількість цукру по своєму смаку, в нього не додається желатин або борошно, він не містить вершків на відміну від морозива. Блюдо дуже просте в приготуванні, його сміливо можна віднести до дієтичних. У той же час воно дуже смачне і багатьма любимо. Сорбетом із задоволенням ласують навіть діти.

Фото - Що приготувати з червоної смородини? Дієтичний і смачний рецепт ягідного сорбету



Необхідні інгредієнти:

  • ягоди червоної смородини - 1 кг
  • банан - 2 шт.
  • цукор - 150-200 г

Спосіб приготування:

  1. Смородину добре вимийте, подрібніть, скориставшись блендером. Протріть суміш через сито, щоб відокремити кісточки і шкірку.
  2. Збийте блендером банани з цукром, додайте їх до ягід, перемішайте. Банани додадуть сорбет вершкову структуру.
  3. Викладіть сорбет в контейнер для приготування морозива. Щільно закрийте контейнер кришкою і відправте в морозильну камеру. Перемішуйте сорбет кожні півгодини, поки він не досягне консистенції фруктового морозива.

Якщо ж доповнити інгредієнти для сорбету жирними вершками і яєчними білками, він легко трансформується в вершкове фруктове морозиво. До приходу гостей ви отримаєте відразу два десерту, не витративши багато часу: прохолодний сорбет до шампанського для дорослого столу і апетитне морозиво рожевого кольору для дітей. Для цього зваріть цукровий сироп, акуратно з'єднайте його зі збитими білками. В отриману масу введіть збиті вершки і подрібнену ягідну суміш, приберіть в морозильну камеру.

Фото - Що приготувати з червоної смородини? Дієтичний і смачний рецепт ягідного сорбету

Сорбет є прекрасною альтернативою такої страви, як желе з червоної смородини або того ж морозиву, оскільки готуватися набагато простіше, містить менше калорій, а охолоджує і освіжає набагато швидше.

Питання про те, що приготувати з червоної смородини не закривається перерахованими стравами. Ця ягода залишає широке поле для безмежної фантазії істинного кулінара.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!