Брігадейро (цукерки із згущеного молока)

» » Брігадейро (цукерки із згущеного молока)

Брігадейро (цукерки із згущеного молока)

Брігадейро - Смачні цукерки, чимось нагадують за смаком трюфелі. Своєю назвою вони зобов'язані чину бригадного генерала Eduardo Gomes, який подав від свого імені шоколадні цукерки на одному із заходів. Так і з'явилися цукерки "брігадейро", що готуються швидко і легко. В Бразилії їх подають на свята та дні народження, покуштуйте і Ви це ласощі.

Для приготування брігадейро (Цукерок із згущеного молока) нам знадобиться:1 банка неварений згущеного молока - 380 г;
3 ст. л. какао-порошка;
25 г вершкового масла.
Для обвалки:
кокосова стружка;
цукрова пудра;
какао-порошок.

Фото - Інгредієнти для приготування брігадейро

У невеликій каструлі (2 літри) змішати молоко, какао і масло.

Фото - У невеликій каструлі (2 літри) змішати молоко, какао і масло.

Поставити на середній вогонь. Варити, постійно помішуючи, до загусання маси, 8-10 хвилин. Як тільки маса почне густіти і відставати від стінок, зняти з вогню.



Фото - Поставити на середній вогонь. Варити, постійно помішуючи, до загусання маси, 8-10 хвилин. Як тільки маса почне густіти і відставати від стінок, зняти з вогню.

Отриману шоколадну масу остудити. Поставити в холодильник на пару годин. Загусла масу набирати ложкою і скачувати кульки.

Фото - Отриману шоколадну масу остудити. Поставити в холодильник на пару годин. Загусла масу набирати ложкою і скачувати кульки.



Обваляти кульки з усіх боків в кокосовій стружці.

Фото - Обваляти кульки з усіх боків в кокосовій стружці.

Отриманий кулька обваляти в суміші какао-порошку і цукрової пудри. Можна обваляти і просто в какао або в рубаних горіхах. Готові цукерки "брігадейро" прибрати в холодильник.

Фото - Отриманий кулька обваляти в суміші какао-порошку і цукрової пудри. Можна обваляти і просто в какао або в рубаних горіхах. Готові цукеркиОсь які чудові брігадейро вийшли.

Фото - Ось які чудові брігадейро вийшли.

Фото - Ось які чудові брігадейро вийшли.

І ось такі цукерки в розрізі.

Фото - І ось такі цукерки в розрізі.Готові цукерки зберігати в холодильнику. Такі цукерки можуть служити прекрасним солодким подарунком.

Сподіваюся вам сподобаються брігадейро (цукерки із згущеного молока) і смак їх приємно здивує!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!