Шоколадні цукерки з горіхами

» » Шоколадні цукерки з горіхами

Шоколадні цукерки з горіхами

Завжди приємно порадувати своїх близьких, а особливо дітей, оригінальними цукерками, приготованими своїми руками. Сьогодні я приготувала шоколадні цукерки з горіхами з молочного шоколаду. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийшло п'ять невеликих цукерок. Шоколад можна використовувати на свій смак - чорний, молочний або навіть білий.

Для приготування шоколадних цукерок з горіхами знадобиться:100 г шоколаду;50 г волоських горіхів;1 ч. Л. меду;1 ч. Л. води.

Для приготування шоколадних цукерок з горіхами зручно користуватися силіконовими формами. Вони бувають різних розмірів і конфігурацій. У мене в цей раз маленькі формочки у вигляді великодніх яєць.

Фото - Для приготування шоколадних цукерок з горіхами зручно користуватися силіконовими формами. Вони бувають різних розмірів і конфігурацій. У мене в цей раз маленькі формочки у вигляді великодніх яєць.

Шоколад розламати на шматочки, скласти в миску і поставити на водяну баню так, щоб дно миски не стосувалося води. Як тільки шоколад почне плавитися, зняти з вогню і, постійно розмішуючи, розплавити весь шоколад над гарячою водою.

Фото - Шоколад розламати на шматочки, скласти в миску і поставити на водяну баню так, щоб дно миски не стосувалося води. Як тільки шоколад почне плавитися, зняти з вогню і, постійно розмішуючи, розплавити весь шоколад над гарячою водою.

Розплавлений шоколад розподілити по формах за допомогою силіконової кисті одним шаром і прибрати в холодильник на 15-20 хвилин. Потім дістати і нанести ще один шар шоколаду. Простежити, щоб не було просвітів. Після нанесення другого шару формочки знову прибрати в холодильник для застигання.



Фото - Розплавлений шоколад розподілити по формах за допомогою силіконової кисті одним шаром і прибрати в холодильник на 15-20 хвилин. Потім дістати і нанести ще один шар шоколаду. Простежити, щоб не було просвітів. Після нанесення другого шару формочки знову прибрати в холодильник для застигання.

Приготувати начинку. Спочатку потрібно карамелізувати волоські горіхи. Для цього мед розвести водою, змішати з горіхами, так щоб всі горіхи вкрилися медом. Викласти горіхи в один шар в посуд для мікрохвильовки і поставити в мікрохвильовку на 2 хвилини при повній потужності. Потім перемішати і поставити ще на 2 хвилини. Готові карамелізовані горіхи перекласти на пергамент і підсушити.

Фото - Приготувати начинку. Спочатку потрібно карамелізувати волоські горіхи. Для цього мед розвести водою, змішати з горіхами, так щоб всі горіхи вкрилися медом. Викласти горіхи в один шар в посуд для мікрохвильовки і поставити в мікрохвильовку на 2 хвилини при повній потужності. Потім перемішати і поставити ще на 2 хвилини. Готові карамелізовані горіхи перекласти на пергамент і підсушити.Потім змолоти горіхи в блендері в дрібну крихту.

Фото - Потім змолоти горіхи в блендері в дрібну крихту.



Залишився шоколад знову розтопити і змішати з горіхами. Остудити. Начинка для шоколадних цукерок готова.

Фото - Залишився шоколад знову розтопити і змішати з горіхами. Остудити. Начинка для шоколадних цукерок готова.

Шоколадні заготовки легко виймаються з силіконової форми, додатково нагрівати їх не потрібно.

Фото - Шоколадні заготовки легко виймаються з силіконової форми, додатково нагрівати їх не потрібно.

Половинки шоколадних заготовок заповнити начинкою і знову прибрати в холодильник для застигання на 20-30 хвилин.

Фото - Половинки шоколадних заготовок заповнити начинкою і знову прибрати в холодильник для застигання на 20-30 хвилин.

Остиглі половинки цукерок зачистити ножем, скласти навпіл, скріпивши розтопленим шоколадом.

Фото - Остиглі половинки цукерок зачистити ножем, скласти навпіл, скріпивши розтопленим шоколадом.Смачні та оригінальні шоколадні цукерки з горіхами готові.

Фото - Смачні та оригінальні шоколадні цукерки з горіхами готові.

Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!