Бісквітний корж

Бісквітний корж відноситься до розряду нелегких випічок в плані приготування, тому як при недотриманні точних інструкцій рецепта він може опасть і не піднятися. Правильно ж приготовлений на збитих білках бісквіт виходить дуже ніжним і повітряним. Пропонуємо вашій увазі класичний рецепт бісквітного коржа, який зовсім не складний у приготуванні.

Бісквітні коржі: смачно і корисно

Бісквіт (у перекладі, що з французької, що з італійської означає «печена двічі») - це кондитерська випічка (або її ще називають просто «кондитерський хліб»), приготовлена з таких інгредієнтів як яйця, цукор, борошно. Харчова цінність в 100 г продукту - 300 ккал.Также бісквіт багатий на:

• ліпіди;
• насичені жири,
• мононенасичені жирні кислоти,
• поліненасичені жирні кислоти;
• білки;
• вуглеводи;
• натрій;
• калій;
• кальцій;
• залізо;
• магній;
• вітамін А (ретинол);
• вітамін B6 (піридоксин);
• вітамін B12 (кобаламін);
• вітамін C (аскорбінова кислота).

Як бачите, склад корисних компонентів досить багатий, тепер, коли ми переконалися в корисності цих ласощів, перейдемо безпосередньо до того, як випекти бісквітний корж.

Бісквітні коржі: рецепт, інгредієнти

Рецепт розрахований на 8 порцій. Час приготування: до 1 години.

Інгредієнти для бісквіта:

• 200 г цукру
• 6 сирих курячих яєць
• 250 г пшеничного борошна вищого гатунку