Курка в духовці цілком

» » Курка в духовці цілком

Сьогодні кулінарний сайт Cook-s.ru пропонує вам разом з нами запекти курку в духовці цілком. Цей рецепт сміливо можна віднести до категорії святкових або «вихідних» страв, адже зазвичай ціла курка запікається з якого-небудь приводу. Подача страви до столу залежить від вас. Можна подати курку цілком, прикрасивши зеленню і овочами, а можна порізати на порційні шматочки або подати на невеликих тарілочках для фуршетного меню. Вибір за вами!

Інгредієнти для приготування курки в духовці цілком:

  • ціла курка (приблизно на 1.5-2 кг)
  • сіль - 1 ст. л.
  • мелений чорний перець - 1 ч. л.
  • мелена паприка - 1 ч. л.
  • мелений лавровий лист - 0.5 ч. л.

(Пропорції спецій і солі приблизні, можливо, їх знадобиться трохи більше або менше.)

Рецепт приготування курки в духовці цілком:

Спочатку курку необхідно дуже добре вимити холодною водою. Також почистити ніжки, прибрати пір'я, якщо вони трапляються.

Фото - курка

Далі потрібно підготувати сіль і спеції. Змішати їх в окремому посуді, потім натерти ними курку, причому як зовні, так і всередині.

Фото - спеції

Залишити курку маринуватися, як мінімум на кілька годин. Добре, якщо ви залишите птицю зі спеціями на ніч у холодильнику, тоді вона встигне добре увібрати сіль і спеції, у результаті вийде соковитою і смачною.

Фото - курка в спеціях

Запікати курку в духовці цілком при температурі 220 С, приблизний час запікання - 1 година (це залежить від розмірів курки). При бажанні ви можете звернути курочку в пакет для запікання або фольгу, а можете запікати просто на деку, змастивши його соняшниковою олією.

Фото - курка в духовці цілком

Подавати до столу курку спочатку цілком, а вже після нарізати її на шматки прямо за столом. Курка, запечена в духовці цілком, готова! Цей універсальний рецепт ви можете урізноманітнити, експериментуючи зі спеціями і приправами на свій смак. До речі, в маринад можна додавати мед, лимонний сік, а всередину курочки - яблука, рис і сухофрукти та ін.

Фото - курка в духовці цілком

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!