М'ясо на деруни з овочами

» » М'ясо на деруни з овочами

Фото - М'ясо на деруни з овочами

Категорія: Страви з м'яса

Призначення: На сніданок, На свято, На день народження

Основні інгредієнти: Картопля, Корейка, Квасоля стручкова

Соковите і ніжне м'ясо в ароматному обрамленні овочів і хрусткою сирною скоринкою! Повозитися прийдется, але зате потім мммм ...... пальчики оближеш!

Інгредієнти для М'ясо на деруни з овочами

  • Свиняча корейка- 0.5кг;
  • Картопля-600г;
  • Стручкова квасоля (заморожена) - 300г;
  • Борошно пшенічная- 5ст.л .;
  • Яйця- 2шт;
  • Сметана-2-3ст.л .;
  • Твердий сир-100г;
  • Часник-5зуб .;
  • Коньяк- 1ст.л .;
  • Соєвий соус-1ст.л .;
  • Рослинна олія (для смаження);
  • Сіль, перець (за смаком);
  • Кріп, петрушка (за смаком);

М'ясо на деруни з овочами рецепт

Корейку нарізаємо порційними шматками товщиною 1-1,5 см, відбиваємо. Готуємо маринад: змішуємо соєвий соус, коньяк, додаємо рубаний часник (2 зубки) і чорний мелений перець. Більше ніяких інших спецій не додаємо! М'ясо змішуємо з маринадом і залишаємо в холодильнику на 3 години (або можна на всю ніч).

Очищаємо картоплю і натираємо його на середній тертці, посипаємо сіллю, трохи отжімаем.Добавляем яйця, борошно і добре перемішуємо.

Стручкову квасолю не розморожуючи обсмажуємо на рослинному маслі 5-7 хвилин.

У остигнула квасоля додаємо дрібно посічену зелень, решті часник і сметану.Хорошо перемішуємо і солимо за смаком.

З картопляної суміші печемо деруни, розміром приблизно як підготовлене м'ясо або трохи больше.Дранікі повинні бути товстенькі!

М'ясо обсмажуємо на олії на сильному вогні по 1-2 хвилини з кожного боку.

Деко змащуємо рослинним маслом і викладаємо деруни, потім на них зверху м'ясо.

Поверх м'яса викладаємо квасоляну суміш і посипаємо натертим твердим сиром.

Запікаємо при 200 градусах 15-20 хвилин.

Смачного !!!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!