Яйця "Бенедикт" з салямі та сиром Гауда

» » Яйця "Бенедикт" з салямі та сиром Гауда

Фото - Яйця'Бенедикт' с салями и сыром Гауда

Категорія: Страви з яєць

Призначення: На сніданок

Основні інгредієнти: Яйця

Кухні: Французька

Яйця «Бенедикт» тільки на перший взглад готуються важкувато, насправді, пристосуєтеся з першого - другого разу ... зате яким розкішним сніданком ви побалуєте домашніх! Я пропоную свій рецепт - з салямі та сиром гауда.

Інгредієнти для Яйця "Бенедикт" з салямі та сиром Гауда

  • яйце- 1шт;
  • сир Гауда (тонка пластинка) - 1шт;
  • салямі (тонке колечко) - 1-2шт;
  • хліб (скибочку) - 1шт;
  • оцет (у воду) - 1ст.л .;
  • перець чорний мелений;
  • прованські трави;
  • сіль;

Яйця "Бенедикт" з салямі та сиром Гауда рецепт

У каструлю набираємо води, додаємо столову ложку оцту, доводимо до кипіння. Коли вода закипіла, зменшуємо вогонь до мінімуму, заважаємо її ложкою по колу, створюючи в центрі воронку.

Розбиваємо яйце і акуратно "викладаємо" його в центр воронки (за рахунок того, що вода паморочиться, білок не сильно розтечеться, хоча в сторони він все одно розійдеться, не лякайтеся - все закономірно). Білок повинен схопитися, а жовток всередині - залишитися рідким (приблизно 30 секунд на повільному вогні).

Поки яйце вариться, на розігрітій сковороді пріжаріваем хліб з двох сторін, кладемо на нього пластину сиру, зверху салямі.

Шумівкою виловлюємо яйце і кладемо свеху, посипаємо сіллю і спеціями і робимо ножем акуратний надріз, щоб жовток апетитно стікав.

От і все! Ви приготували справжній сніданок "Яйце Бенедикт".

Приємного апетиту, насолоджуйтеся!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!