Курячі рулетики з сиром

» » » Курячі рулетики з сиром

Курка - часта гостя на нашому столі. Вона ідеально підходить для святкового застілля і щоденного раціону. Куряче м'ясо просто створене для легких салатів, других страв і несолодкої випічки, а з курячих кісток виходить насичений бульйон для перших страв і соусів. Раніше страви з курки були справжньою розкішшю і лише деякі могли її собі дозволити. Сьогодні це повсякденний продукт, і це добре, адже м'ясо курки дуже багате поживними речовинами, в ньому багато протеїнів і мінеральних речовин - кальцію, міді, заліза, фосфору, калію, цинку, і вітамінів А і В.

Фото - Курячі рулетики з сиром

Куряче м'ясо ідеально поєднується з сирами, існує маса рецептів курячих рулетиків з копченим сиром і плавленим сиром. Дуже гарні курячі рулетики з сиром фета. Крім того, курка - саме той продукт з яким дуже добре гармонує безліч трав і спецій: базилік, коріандр, імбир, майоран, розмарин, естрагон, чебрець. Є багато способів приготування цього птаха: запечена курка - класика жанру, курка під кисло-солодким соусом - якщо захотілося чогось східного, курячі рулетики з сиром, оливками і перцем - страва в італійському стилі.

Поживне куряче м'ясо містить менше насичених жирів, ніж яловичина і свинина, особливо якщо зняти шкіру, в якій зосереджена основна частина жиру. Курка, і в першу чергу біле м'ясо грудки, вважається дієтичним продуктом. І саме з нього ми радимо приготувати курячі рулетики з сиром - простий рецепт дає можливість порадувати близьких чимось незвичайним.

Приготування цих курячих рулетиків з сиром займе зовсім трошки часу.

Необхідні інгредієнти

- невеликі курячі грудки - 5 шт
- вершки для збивання - 200 мл
- тертий пармезан - 3 ст. л.
- обсмажені горіхи - 3 ст. л.
- в'ялені томати - 50 г
- сиров'ялена шинка - 8 скибочок
- пшеничне борошно - 1 ч. л.
- мускатний горіх - 1 ст. л.
- чорний перець
- сіль

Спосіб приготування

1. Розігріваємо духовку до температури 180С. Крупно нарізаємо одну курячу грудку, обсмажені горіхи, в'ялені томати. Змішуємо з тертим пармезаном. Додаємо 1 ст. л. вершків, приправляємо сіллю, чорним перцем і ретельно перемішуємо.

2. Розрізаємо залишилися грудки на пласти і злегка відбиваємо через харчову плівку. З начинки ліпимо чотири ковбаски і обертаємо їх курячим м'ясом. Загортаємо кожен рулетик в дві скибочки шинки і запікаємо на деку протягом 25 хвилин.

3. Готуємо соус. Для цього втручаємося борошно в вершки в невеликому сотейнику, ставимо суміш на слабкий вогонь і варимо (при цьому постійно помішувати вінчиком) до загустіння. Приправляємо сіллю, чорним перцем і мускатним горіхом.

4. Готові остиглі курячі рулетики з сиром акуратно нарізаємо і подаємо з вершковим соусом.

Фото - Курячі рулетики з сиром

Цей рецепт курячих рулетиків з сиром обов'язково сподобається гурманам, які цінують вишуканий смак нескладних страв.

Головне достоїнство цього рецепта - в його універсальності, чудове блюдо для сімейного обіду або дружньої вечері.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!