Шоколадне фондю на день святого валентина

» » » Шоколадне фондю на день святого валентина

Всім давно відомо, що шоколад є найпотужнішим афродизіаком і прямим джерелом гормону щастя. Але більшість людей люблять його немає за ці властивості, а за дивовижний гіркувато-солодкий смак. Варто відзначити, що тих, хто не відчуває жодних емоцій, чуючи слово «шоколад», дуже мало. Тим більше що сьогодні видів цього ласощі існує дуже багато: чорний, білий, з нугою, кокосом, мигдалем, пастою, йогуртом, цедрою апельсина, фундуком, кунжутом та ін. А є ще й такий запаморочливий десерт, як шоколадне фондю. Ці ласощі якнайкраще підійде до Дня Святого Валентина.

Фото - Шоколадне фондю на День Святого Валентина

Що таке фондю?

Фондю - це страва французької кухні, дослівно це слово перекладається, як «розтанув» або «розплавлений». Готується десерт дуже просто, приблизна схема така: спочатку в каструлі плавлять шоколад (можливе додавання масла, вершків, горіхової пасти та інших компонентів), а потім у нього за допомогою спеціальної палички занурюють шматочки фруктів або сухофруктів, бісквіт, крекер, зефір, горіхи, ягоди та др.Еслі кулінарні дослідники дійсно праві, то фондю з'явилося 7000 років тому в швейцарських горах. У цій місцевості вперше почали заготовляти на зиму сир, а коли побачили, що він затвердів, почали робити різні дії, щоб зробити його придатним до вживання. Спочатку вони розплавляли його в гарячому вині, в яке потім занурювали овочі і хліб. Саме сирне фондю стало першим, шоколадне з'явилося набагато пізніше.

Шоколадне фондю на День Святого Валентина: простий рецепт

Шоколадне фондю - це блюдо, яке ідеально підходить до Дня всіх Закоханих. Адже що може бути романтичніше, ніж увечері при свічках разом з коханою людиною пити шампанське, опускати полуничку або вишеньки в теплий гіркувато-солодкий шоколад і годувати один одного.

Фото - Шоколадне фондю на День Святого Валентина

Для самого простого рецепту потрібні наступні інгредієнти:
  • 300 г шоколаду;
  • 20 г коньяку;
  • 100 г вершків.

Особливості приготування

  1. Для приготування цього десерту існує спеціальний посуд - фондюшница, але можна взяти і звичайну каструльку з товстими стінками. Розігріти в каструлі вершки, потім опустити в них поламаний на дрібні шматочки шоколад. Звичайно, можна розтопити і плитку цілком, але так буде швидше.

    Фото - Шоколадне фондю на День Святого Валентина

  2. Після того як шоколад розтане, необхідно ретельно вимішати суміш до утворення тягучої маси.

  3. Після того як фондю трохи охолоне, в нього можна додати коньяк.

  4. Перемішати десерт і подавати до столу разом з фруктами і ягодами.

  5. Щоб фондю залишався теплим, його подають в спеціальному посуді, яку ставлять на підставку зі свічкою.

    Фото - Шоколадне фондю на День Святого Валентина

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!