Рецепти філе індички з ананасами до нового року кози

» » » Рецепти філе індички з ананасами до нового року кози

Наближається Новий рік Кози, і, готуючись до його зустрічі, необхідно вирішити цілий ряд питань, головним з яких є складання святкового меню. Щоб догодити талісману наступаючого року, на святковому столі має бути якомога більше свіжих овочів, зелених салатів і страв з птиці. Ми підібрали для вас рецепти індички з ананасами, яка напевно викличе захват у ваших гостей.

Фото - Рецепти філе індички з ананасами до Нового року Кози

Індичка з ананасами

На думку дієтологів, м'ясо індички є дуже корисним і легкозасвоюваним, підходить для людей, які страждають різними захворюваннями, і для тих, хто строго стежить за своєю фігурою. Це м'ясо не викликає алергії, тому його можна давати зовсім маленьким дітям. Індичатина - просто джерело вітамінів і мікроелементів: в ній міститься велика кількість вітамінів групи В, вітаміни А і Е, залізо, кальцій і фосфор. А ось холестерину тут набагато менше, ніж в будь-якому іншому м'ясі.

Фото - Рецепти філе індички з ананасами до Нового року Кози

Індичку можна готувати різноманітними способами, але особливо добре вона виходить у поєднанні з ананасами. Філе індички з ананасами - широко поширене в азійських країнах блюдо, запам'ятовується своєю легкістю і пікантним солодкуватим смаком. Ананаси додають соковитості м'яса індички, перешкоджають його висиханню в процесі готування і підкреслюють незабутні ніжність і аромат готового блюда. Крім того, в м'якоті ананасів міститься така речовина, як бромелін, яке сприяє омолодженню організму і збереженню міцного здоров'я. Як гарнір до цього блюда найчастіше подається відварений довгий рис або макарони, а також свіжий зелений салат. З напоїв чудово підходять італійські сухі білі, а також рожеві вина.

Рецепт індички з ананасами

Наведемо детальний класичний рецепт філе індички з ананасамі.Для приготування цієї страви вам знадобиться:
  • 0,5 кг філе індички;
  • банка консервованих ананасів (400 г);
  • 1 яйце;
  • 50 г молока;
  • 1 столова ложка борошна;
  • 100 г майонезу;
  • 300 г твердого сиру;
  • 3 зубчики часнику.

Фото - Рецепти філе індички з ананасами до Нового року Кози

М'ясо промити, нарізати на шматки і злегка відбити (перед тим, як відбивати філе, загорніть його в харчову плівку, що запобіжить розриви). Підготовлені шматки філе натерти часником, посолити і поперчити.

Приготувати кляр, для чого яйце перемішати з борошном, додати молоко і знову ретельно перемішати, уникаючи утворення грудочок. У молочно-яєчну суміш натерти на дрібній тертці приблизно 2/3 сиру. Шматки філе вмочити в клярі і підсмажувати на сковороді в рослинному маслі. Коли одна сторона м'яса обсмажилася, його слід перевернути на іншу, зверху покласти шматочок ананаса і посипати тертим сиром. Після цього сковороду потрібно закрити кришкою до кінця процесу приготування.

Дієтичний рецепт індички з ананасами

Для тих, кому заборонено їсти смажені страви, існує дієтичний рецепт філе індички з ананасами, коли страва готується не на сковороді, а в духовці. Готова індичка виходить набагато менше жирної, ніж приготована на сковороді, що має велике значення для побоюються набрати зайві кілограми. Індиче м'ясо відбивається, потім згортається в рулетики, всередину яких кладеться начинка. Для приготування начинки необхідні:
  • 400 г ананасів;
  • 200 г сиру;
  • 1 цибулина.

Перед додаванням в начинку нарізану півкільцями цибулю слід замаринувати в оцтовому маринаді, ананаси нарізати кубиками, сир натерти. Потім все добре перемішати. Згорнути рулетики, змастити їх рослинною олією, викласти на деко і запікати приблизно півгодини.

Фото - Рецепти філе індички з ананасами до Нового року Кози

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!