Швидкі мариновані огірки

Кулінарний сайт » Консервування » Швидкі мариновані огірки

1773 місце в категорії
Консервування
1773 людей
зберегли
Роздрукувати

Фото - Швидкі мариновані огірки

Швидкі мариновані огірки

У мене в засіках є рецепт дуже смачних маринованих огірочків, які дуже швидко готуються і їх можна вживати вже через добу. Ці хрусткі огірочки мають дуже приємний кисло-солодкий смак. Їх можна використовувати в якості салату, як доповнення до основного гарніру, і навіть бутерброди будуть з ними незрівнянно смачними. Чекаючи гостей, ви можете за добу швидко замаринувати огірки за цим рецептом і будьте впевнені, що гості оцінять смак цих огірочків!

Для приготування швидких маринованих огірків знадобиться:огірки (нарізані) - 2 склянки;цибуля ріпчаста (нарізаний) - 1/4 склянки;перець солодкий (нарізаний) - 1/4 склянки.Для маринаду:оцет 9% - 1/3 склянки;цукор - 3/4 склянки;сіль - 1 ч. л.* Із зазначеної кількості продуктів вийде приблизно одна 600 грамова баночка. Якщо маринаду не вистачить, зробити його додатково.

Приготувати огірки, ріпчасту цибулю і солодкий перець.

Фото - Приготувати огірки, ріпчасту цибулю і солодкий перець.

Огірки нарізати тонкими кружальцями.

Фото - Огірки нарізати тонкими кружальцями.

Цибуля ріпчаста дрібно нарізати і додати до огірків.

Фото - Цибуля ріпчаста дрібно нарізати і додати до огірків.

Перець солодкий дрібно нарізати і додати до огірків з цибулею.

Фото - Перець солодкий дрібно нарізати і додати до огірків з цибулею. Все перемішати.

Фото - Все перемішати.

У каструльку налити оцет, додати сіль, цукор, довести до кипіння і і киплячим маринадом залити огірки, складені в банки.

Фото - У каструльку налити оцет, додати сіль, цукор, довести до кипіння і і киплячим маринадом залити огірки, складені в банки. Коли огірки охолонуть, закрити банки кришками і прибрати в холодильник. Через добу мариновані огірки готові. Якщо ви хочете зберегти ці огірки на зиму, тоді залийте маринадом огірки на 10 хвилин, потім злийте маринад в каструлю, доведіть його до кипіння і знову залийте огірки. Відразу закрийте банки міцними кришками, перекиньте банки догори дном і коли банки охолонуть, приберіть їх на зберігання. Зберігатися такі огірки можуть при кімнатній температурі.