Салат з огірків з цибулею на зиму

Інгредієнти для Салат з огірків з цибулею на зиму

• огурци- 2кг;
• цибуля 0,5кг;
• рослинне масло 100г;
• цукор-100г;
• соль- 4ст.л .;
• уксус- 4ст.л .;
• червоний пекучий перець-1ст.л .;

Салат з огірків з цибулею на зиму рецепт

Моєму ретельно огірки і нарізаємо їх середньої товщини кружечками.

Лук очищаємо і нарізаємо кільцями.

Цибулю і огірки укладаємо в каструлю і засипаємо цукор, сіль, перець, олія рослинна і оцет. Все ретельно перемішуємо і залишаємо на 2 - 3 години. За цей час потрібно пару раз суміш перемішати.

Далі суміш розкладаємо в стерилізовані баночки, утрамбовуємо і заливаємо отриманим соком. Потім, банки слід стерилізувати. У мене були півлітрові, стерилізувала 15 хвилин.

Потім гарячі банки закочує кришкою і вкутуємо в ковдру. Зберігаємо в прохолодному приміщенні.