Салат з помідорів з цибулею на зиму

» » Салат з помідорів з цибулею на зиму

Салат з помідорів з цибулею на зиму

Дуже смачною та популярної заготівлею на зиму є салат з помідорів з цибулею. Ця страва швидко готується і зберігає свіжий смак овочів. Маринад добре збалансований за своїм складом і надає всьому салату чудовий, пікантний смак. Ця заготовка прекрасно зберігається при кімнатній температурі.

Для приготування салату з помідорів з цибулею на зиму знадобиться:помідори, цибуля, зелень, часник - в довільній кількості (скільки поміститься в банку);Для маринаду:вода - 1 літр;оцет 9% - 1 ст. л .;цукор - 2 ст. л .;сіль - 1 ст. л .;лавровий лист - 1 шт .;перець чорний горошком - 5 шт .;перц запашний горошком - 2 шт. (Необов'язково);масло рослинне - 1 ст. л. (Прямо в банку).* Зазначеного кількості маринаду вистачить залити дві 1-літрові банки з помідорами та цибулею.

Приготувати помідори, ріпчаста цибуля, зелень.

Фото - Приготувати помідори, ріпчаста цибуля, зелень.Помідори нарізати кружальцями, цибулю тонко настругати півкільцями.



Фото - Помідори нарізати кружальцями, цибулю тонко настругати півкільцями.

Укласти в банки нарізані помідори, цибулю і дрібно нарізану зелень шарами. Струснути банку, щоб в неї більше помістилося овочів. Зверху розмістити пластинки тонко нарізаного часнику.

Фото - Укласти в банки нарізані помідори, цибулю і дрібно нарізану зелень шарами. Струснути банку, щоб в неї більше помістилося овочів. Зверху розмістити пластинки тонко нарізаного часнику.



Для маринаду додати у воду сіль, цукор, оцет, перець. Довести до кипіння і киплячим маринадом залити овочі в банках. Прямо в банку додати 1 столову ложку рослинної олії.

Фото - Для маринаду додати у воду сіль, цукор, оцет, перець. Довести до кипіння і киплячим маринадом залити овочі в банках. Прямо в банку додати 1 столову ложку рослинної олії.Потім прикрити банку кришкою і поставити в ємність (наприклад, каструлю) з водою. На дно каструлі не забудьте покласти ганчірочку. Поставити каструлю з банкою на вогонь і стерилізувати банку салату з помідорів з цибулею 10 хвилин (після закипання).

Фото - Потім прикрити банку кришкою і поставити в ємність (наприклад, каструлю) з водою. На дно каструлі не забудьте покласти ганчірочку. Поставити каструлю з банкою на вогонь і стерилізувати банку салату з помідорів з цибулею 10 хвилин (після закипання).Після стерилізації закрити банку щільною кришкою і перевернути догори дном.

Фото - Після стерилізації закрити банку щільною кришкою і перевернути догори дном.

Після охолодження банку забрати на зберігання. Такий салат з помідорів з цибулею прекрасно зберігається не тільки до зими, але і протягом 1 року і більше.

Фото - Після охолодження банку забрати на зберігання. Такий салат з помідорів з цибулею прекрасно зберігається не тільки до зими, але і протягом 1 року і більше.Приємного апетиту і смачною зими вам!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!