Антрекоти зі свинини, запечені з луком

Кулінарний сайт » М'ясо, птиця » Антрекоти зі свинини, запечені з луком

1801 місце в категорії
М'ясо, птиця
1801 людей
зберегли
Роздрукувати

Фото - Антрекоти зі свинини, запечені з луком

Антрекоти зі свинини, запечені з луком

Пропоную приготувати ситне м'ясне блюдо - антрекоти зі свинини, запечені з луком. Антрекоти готуються швидко, виходять дуже соковитими і ароматними.

Для приготування антрекота зі свинини знадобиться:3 шматки свинини на кісточці (антрекота) ;
1 велика цибулина;2 ст. л. бальзамічного оцту;спеції для м'яса;сіль - за смаком;рослинне масло.

Цибулину очистити і нарізати великими кільцями.

Фото - Цибулину очистити і нарізати великими кільцями.

Антрекоти вимити, обсушити серветками, натерти спеціями і сіллю.

Фото - Антрекоти вимити, обсушити серветками, натерти спеціями і сіллю.

Скласти м'ясо і цибулю в миску, додати бальзамічний оцет, перемішати і залишити на 1-2 години маринуватися.

Фото - Скласти м'ясо і цибулю в миску, додати бальзамічний оцет, перемішати і залишити на 1-2 години маринуватися.

У сковороді розігріти невелику кількість рослинної олії і швидко обсмажити антрекоти зі свинини з обох боків до рум'яної скоринки.

Фото - У сковороді розігріти невелику кількість рослинної олії і швидко обсмажити антрекоти зі свинини з обох боків до рум'яної скоринки.

Духовку нагріти до 200 градусів. У форму для випічки викласти цибулю, з яким маринувалося м'ясо, зверху покласти антрекоти. Запікати антрекоти зі свинини 20-30 хвилин до прозорого соку.

Фото - Духовку нагріти до 200 градусів. У форму для випічки викласти цибулю, з яким маринувалося м'ясо, зверху покласти антрекоти. Запікати антрекоти зі свинини 20-30 хвилин до прозорого соку.