Куряча печінка з болгарським перцем і цибулею

» » Куряча печінка з болгарським перцем і цибулею

Куряча печінка з болгарським перцем і цибулею

З ніжної курячої печінки можна приготувати велику кількість страв. Але зараз, влітку, хочеться урізноманітнити своє меню свіжими, яскравими овочами. Пропоную приготувати курячу печінку з болгарським перцем і цибулею. Болгарський перець дуже прикрашає цю страву, крім того, смаки печінки і перцю гармонійно поєднуються і підкреслюються ароматом спецій. При приготуванні курячої печінки слід пам'ятати, що готується вона зовсім недовго, зайвий час приготування зробить її жорсткою і несмачною.

Для приготування курячої печінки з болгарським перцем і цибулею знадобиться:600 г курячої печінки;1/3 склянки вершків 10% жирності;1 велика цибулина;2 червоних болгарських перцю;рослинне масло;сіль;чорний мелений перець, мелений коріандр, мелена солодка паприка.

Курячу печінку вимити, залити вершками і залишити на 1 годину.

Фото - Курячу печінку вимити, залити вершками і залишити на 1 годину.

Цибулю нарізати півкільцями.

Фото - Цибулю нарізати півкільцями.

Перець очистити від насіння і нарізати крупно.

Фото - Перець очистити від насіння і нарізати крупно.

Цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору.

Фото - Цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору.

Викласти на сковороду печінку, перемішати. Обсмажити курячу печінку з усіх боків, перевертаючи, 1-2 хвилини.

Фото - Викласти на сковороду печінку, перемішати. Обсмажити курячу печінку з усіх боків, перевертаючи, 1-2 хвилини.

Додати до курячої печінки нарізаний болгарський перець, обсмажувати все разом, поки сік, що виділяється з печінки, не стане прозорим, тобто ще приблизно 3 хвилини.

Фото - Додати до курячої печінки нарізаний болгарський перець, обсмажувати все разом, поки сік, що виділяється з печінки, не стане прозорим, тобто ще приблизно 3 хвилини.Блюдо посолити, поперчити, додати спеції, влити трохи води, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 5-7 хвилин. Перець повинен стати м'яким, але не розваритися.

Фото - Блюдо посолити, поперчити, додати спеції, влити трохи води, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 5-7 хвилин. Перець повинен стати м'яким, але не розваритися.

Ніжна куряча печінка з болгарським перцем і цибулею готова.

Фото - Ніжна куряча печінка з болгарським перцем і цибулею готова.

Фото - Ніжна куряча печінка з болгарським перцем і цибулею готова.

Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!