Куряча печінка в медово-гірчичному соусі

» » Куряча печінка в медово-гірчичному соусі

Куряча печінка в медово-гірчичному соусі

Існує дуже багато рецептів приготування курячої печінки. Сьогодні я приготувала курячу печінку в медово-гірчичному соусі. За короткий час у мене вийшло смачне, вишукане, ароматне блюдо. Солодко-гострий смак соусу і ніжна куряча печінка - відмінне поєднання, яке сподобалося всій моїй родині.

Для приготування курячої печінки в медово-гірчичному соусі знадобиться:куряча печінка - 500 г;цибуля ріпчаста великий - 2 шт .;цукор - 1 ч. л .;щіпка солі;винний білий оцет - 1 ч. л .;оливкова олія для обсмажування;для соусу:мед - 3 ст. л .;гірчиця - 1 ст. л .;імбир, натертий на дрібній тертці - 2 ч. л .;коньяк - 1,5 ст. л.

Цибулю нарізати і швидко обсмажити на сильному вогні до золотистого кольору.

Фото - Цибулю нарізати і швидко обсмажити на сильному вогні до золотистого кольору.

Посипати цибулю цукром і влити оцет, обсмажити ще 3 хвилини, постійно помішуючи. Зняти з вогню.

Фото - Посипати цибулю цукром і влити оцет, обсмажити ще 3 хв., Постійно помішуючи. Зняти з вогню.

Для соусу змішати мед, гірчицю, імбир, додати коньяк.

Фото - Для соусу змішати мед, гірчицю, імбир, додати коньяк.

Курячу печінку вимити, очистити від плівок, обсушити паперовим рушником і швидко обсмажити до рум'яного кольору, не доводячи до готовності, трохи посолити.

Фото - Курячу печінку вимити, очистити від плівок, обсушити паперовим рушником і швидко обсмажити до рум'яного кольору, не доводячи до готовності, трохи посолити.

Залити курячу печінку соусом, зменшити вогонь, гасити під кришкою 5 хвилин. Потім додати цибулю, перемішати і тушкувати ще 2-3 хвилини.

Фото - Залити курячу печінку соусом, зменшити вогонь, гасити під кришкою 5 хвилин. Потім додати цибулю, перемішати і тушкувати ще 2-3 хвилини.

Куряча печінка в медово-гірчичному соусі готова.

Фото - Куряча печінка в медово-гірчичному соусі

Смачного! Радуйте своїх близьких!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!