Куряча печінка в кефірі

» » Куряча печінка в кефірі

Куряча печінка в кефірі

Існує чимало дуже смачних страв з курячої печінки. Я пропоную приготувати ніжну курячу печінку в в кефірі. Для пікантності я додала до кефіру ще і гірчицю. Блюдо виходить дуже смачним, а готується просто і дуже швидко.

Для приготування потрібно:700 г курячої печінки;150 мл кефіру (можна замінити на йогурт);1-2 ч. Л. діжонськой гірчиці;2 цибулини;сіль, чорний мелений перець;рослинне масло.

Курячу печінку добре промити, очистити від проток і плівок, обсушити паперовим рушником.

Фото - Курячу печінку добре промити, очистити від проток і плівок, обсушити паперовим рушником.Кефір змішати з гірчицею, додати за смаком перець, перемішати.

Фото - Кефір змішати з гірчицею, додати за смаком перець, перемішати.

Приблизно 2/3 соусу з кефіру та гірчиці відкласти, в залишився соусі замаринувати курячу печінку на 30 хвилин.

Фото - Приблизно 2/3 соусу з кефіру та гірчиці відкласти, в залишився соусі замаринувати курячу печінку на 30 хвилин.Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити на олії до золотистого кольору. Трохи посолити. Викласти в сковороду до цибулі печінку і обсмажувати все разом.

Фото - Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити на олії до золотистого кольору. Трохи посолити. Викласти в сковороду до цибулі печінку і обсмажувати все разом.

Коли сік, що виділяється з печінки, стане прозорим, печінка готова.

Фото - Коли сік, що виділяється з печінки, стане прозорим, печінка готова.

Влити в сковороду відкладений раніше соус, перемішати.

Фото - Влити в сковороду відкладений раніше соус, перемішати.

Курячу печінку в соусі довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати під кришкою не більше 5 хвилин.

Фото - Курячу печінку в соусі довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати під кришкою не більше 5 хвилин.Ніжна, смачна куряча печінка в кефірі готова.

Фото - Ніжна, смачна куряча печінка в кефірі готова.Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!