М'ясо в горщиках в духовці

» » М'ясо в горщиках в духовці

М'ясо в горщиках в духовці

Страви, приготовані в горщику, особливо смачні ... А якщо немає можливості готувати в печі, то дуже навіть добре виходить в духовці. Зі спеціями можна експериментувати і склад овочів теж підбирати за смаком або навіть в кожен горщик - індивідуально. Мені захотілося приготувати м'ясо в горщиках з кавказькою ноткою і я використовувала як спеції запашний перець, прянощі сумах і суху зелень базиліка. Горщики можна закрити кришками, але особливо смачно і ефектно хлібним тістом.

Для приготування 6 порцій м'яса в горщиках в духовці знадобиться:свинина безкісткова - 0,9 кг;картопля - 6-8 штук;морква - 2 штуки;цибуля - 3 штуки;перець болгарський червоний - 1 штука;кріп - 1 пучок;сухий базилік - 1-2 чайні ложки;торбах - 0,5 чайної ложки;перець духмяний мелений - 0,3 чайної ложки;сіль за смаком;окріп;тісто для французького хліба Фугассабо інше тісто за смаком і бажанням - приблизно 1 кг.

М'ясо потрібно нарізати на шматочки, посипати запашним перцем, сумахом і базиліком і залишити на пів години приблизно, за цей час приготувати тісто і овочі.

Фото - М'ясо потрібно нарізати на шматочки, посипати запашним перцем, сумахом і базиліком і залишити на пів години приблизно, за цей час приготувати тісто і овочі.

Картопля, морква, перець болгарський і цибулю очистити. Картоплю порізати кубиками, моркву половинками кружечка, цибулю нашаткувати, перець соломкою. Кріп порубати.

Фото - Картопля, морква, перець болгарський і цибулю очистити. Картоплю порізати кубиками, моркву половинками кружечка, цибулю нашаткувати, перець соломкою. Кріп порубати.

На дно кожного горщика покласти картоплю, потім шматочки м'яса, перець болгарський, морква і цибуля, зверху посипати кропом.

Фото - На дно кожного горщика покласти картоплю, потім шматочки м'яса, перець болгарський, морква і цибуля, зверху посипати кропом.

Залити м'ясо з овочами окропом, закрити кришками. Пам'ятайте, що всі горщики різні, потрібно читати інструкцію з їх застосування. Поставте горщики в гарячу духовку або в слабо нагріту (якщо не впевнені або горщики тонкостінні, то воду використовуйте теплу або прохолодну) на 20 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Фото - Залити м'ясо з овочами окропом, закрити кришками. Пам'ятайте, що всі горщики різні, потрібно читати інструкцію з їх застосування. Поставте горщики в гарячу духовку або в слабо нагріту (якщо не впевнені або горщики тонкостінні, то воду використовуйте теплу або прохолодну) на 20 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Потім кришки з горщиків зняти і замінити їх на хлібне тісто, відправити горщики в духовку ще на 20-30 хвилин. У тісто мені подобається додавати різні ароматні трави.

Фото - Потім кришки з горщиків зняти і замінити їх на хлібне тісто, оптравіть горщики в духовку ще на 20-30 хвилин.

М'ясо в горщиках готово. Гарячі прямо з духовки горщики не можна ставити на холодну металеву або іншу поверхню, а краще на дерев'яні підставки або керамічні тарілки або спеціальні підставки.
Можна їсти прямо з горщиків, можна перекласти в тарілку, кому як подобається.

Фото - М'ясо в горщиках готово. Гарячі прямо з духовки горщики не можна ставити на холодну металеву або іншу поверхню, а краще на дерев'яні підставки або керамічні тарілки або спеціальні підставки. Можна їсти прямо з горщиків, можна перекласти в тарілку, кому як подобається.

Фото - М'ясо в горщиках в духовці

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!