Курка, запечена з апельсинами

Курка, запечена з апельсинами

1. Підготовка інгредієнтів: курку помити (якщо з потрохами - видалити, вони нам не знадобляться), помити апельсини, почистити часник.

2. Включити духовку, нехай поки розігрівається. Натерти курячу тушку сумішшю перцю, солі і часнику, всередині і зовні.

3. Нарізати кружечками апельсини (якщо вам не подобається смак цедри, зріжте її).

4. Найскладніша частина рецепта - потрібно апельсини помістити під курячу шкірку. Робити це потрібно акуратно, обережно подрезайте шкіру ножем і засовуйте під неї скибочки апельсина.

5. На одній стороні може поміститься 5- 6 скибочок апельсина.

6. Перевернути курку, і таким же чином нашпигувати апельсинами другу сторону.

7. Очистити часник і нарізати зубчики часточками, на 3 або 4 частини.

8. Покласти часник в курку.

9. Туди ж запхати залишилися апельсини, стільки, скільки поміститься.

10. Шпагатом зв'язати курячі ніжки.

11. Якщо у вас залишилися апельсини, обкласти ними курку і поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку.

12. Спікається курка з апельсинами приблизно 2-2,5 години, періодично поливайте її соком з дека, завдяки цьому вона буде більш соковитою.

13. Обробити готову курку на порційні шматки, видаліть з-під шкіри апельсини, і подавайте з гарніром з відвареного рису або пюре.

Смачного!