Рецепт приготування стейка з свинини

» » Рецепт приготування стейка з свинини

Рецепт приготування стейка з свинини

Пропоную детальний рецепт приготування та подачі апетитного, соковитого стейка з свинини. Для густий обмазки м'яса використовувалися свіжозмелені перці і кунжутная борошно (можна замінити на подрібнений кунжут). В якості соусу можна подати песто з базиліка і кедрових горіхів, або песто з базиліком і листовим салатом без сиру, або будь-який соус за смаком.

Для приготування стейка з свинини знадобиться:великі скиби м'яса для стейків - 4 шт .;оливкова олія - 4 ст. л .;кунжутная борошно - 4 ч. л. (Можна замінити на подрібнене насіння кунжуту);свіжозмелені запашні перці за смаком - 2 ч. ложки;базилік сушений - 1 ч. л .;сіль - щіпка;свіжі овочі і смажені шампіньйони для подгарніровкі.

Для приготування обмазки для стейка з свинини потрібно просто перемішати оливкова олія з кунжутної борошном, перцями і базиліком.

Фото - Для приготування обмазки для стейка з свинини потрібно просто перемішати оливкова олія з кунжутної борошном, перцями і базиліком.

Шматки м'яса в ароматної обмазці залишити приблизно на 30 хвилин промаринуватися.

Фото - Шматки м'яса в ароматної обмазці залишити приблизно на 30 хвилин промаринуватися.Потім трохи посолити і спочатку на розпеченій сковороді обсмажити стейк зі свинини з обох сторін приблизно по 1,5 хвилини.

Фото - Потім трохи посолити і спочатку на розпеченій сковороді обсмажити стейк зі свинини з обох сторін приблизно по 1,5 хвилини.Потім вогонь зменшити, але залишити сильним і обсмажувати шматки по одній хвилині з кожної сторони до бажаного ступеня піджарки, постійно перевертаючи.Фото - Потім вогонь зменшити, але залишити сильним і обсмажувати шматки по одній хвилині з кожної сторони до бажаного ступеня піджарки, постійно перевертаючи.Для подачі стейка з свинини на плоске блюдо з великим діаметром можна покласти овочеву нарізку, зелень, листя салату і т.д. і полити дно соусом, наприклад, песто.

Фото - Для подачі стейка з свинини на плоске блюдо з великим діаметром можна покласти овочеву нарізку, зелень, листя салату і т.д. і полити дно соусом, наприклад, песто.

Соковитий свинячий стейк, приготований за цим рецептом, можна подати цілим кусом, а можна його розділити на 3 частини по природним швах саморазделенія, які бувають у правильного шматка м'яса для стейків.

Фото - Соковитий свинячий стейк, приготований за цим рецептом, можна подати цілим кусом, а можна його розділити на 3 частини по природним швах саморазделенія, які бувають у правильного шматка м'яса для стейків.Потім кожен шматок свинини гострим ножем нарізати навскоси для отримання апетитних скибок.

Фото - Потім кожен шматок свинини гострим ножем нарізати навскоси для отримання апетитних скибок.

Соковитий свинячий стейк готовий до подачі на стіл.

Фото - Соковитий свинячий стейк готовий до подачі на стіл.

Фото - Соковитий свинячий стейк готовий до подачі на стіл.Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!