Вермішелевий суп з куркою

» » Вермішелевий суп з куркою

Вермішелевий суп з куркою

Пропоную Вам приготувати абсолютно простий, але дуже смачний вермішелевий суп з куркою. Бажано використовувати для супу домашню курочку, бульйон буде ароматніше! Хоча і з магазинної куркою цей суп вийде не менш смачним.

Для приготування вермішельного супу знадобиться:курка (будь-які частини) - 400 г;картопля - 2-3 шт .;цибуля ріпчаста - 1 шт .;морква (невелика) - 1 шт .;вермішель дрібна - 3 ст. л .;масло рослинне - 2 ст. л .;сіль, чорний мелений перець - за смаком;приправи для супу - за смаком;часник - 1 зубчик;лист лавровий - 1 шт .;вода - 2,5-3 літри;зелень для подачі.

Курку розділити на частини, скласти в каструлю. Залити водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння, шумівкою зняти піну, бульйон посолити. Варити домашню курку на слабкому вогні під прикритою кришкою хвилин 45 (якщо курка магазинна - варити 20-25 хвилин).

Фото - Курку розділити на частини, скласти в каструлю. Залити водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння, шумівкою зняти піну, бульйон посолити. Варити домашню курку на слабкому вогні під прикритою кришкою хвилин 45 (якщо курка магазинна - варити 20-25 хвилин).Картоплю нарізати невеликими шматочками.



Фото - Картоплю нарізати невеликими шматочками.

Викласти картоплю в бульйон, варити на слабкому вогні до готовності картоплі. Цибулю нарізати, моркву натерти на крупній тертці. Обсмажити овочі до м'якості на рослинному маслі.



Фото - Викласти картоплю в бульйон, варити на слабкому вогні до готовності картоплі. Цибулю нарізати, моркву натерти на крупній тертці. Обсмажити овочі до м'якості на рослинному маслі.

Додати обсмажені овочі в каструлю, перемішати. Також додати в каструлю приправу для супу, порізаний шматочками часник і лавровий лист. Кип'ятити суп ще 5-7 хвилин, потім всипати вермішель. Перемішати, суп прокип'ятити хвилини 3 і вимкнути газ.

Фото - Додати обсмажені овочі в каструлю, перемішати. Також додати в каструлю порізану шматочками часник і лавровий лист. Кип'ятити суп ще 5-7 хвилин, потім всипати вермішель. Перемішати, суп прокип'ятити хвилини 3 і вимкнути газ.

Накрити каструлю кришкою і дати супу настоятися 15-20 хвилин (за цей час вермішель повністю дійде і не розвалиться). Подавати цей смачний вермішелевий суп з куркою гарячим, посипавши зеленню і чорним меленим перцем.

Фото - Накрити каструлю кришкою і дати супу настоятися 15-20 хвилин (за цей час вермішель повністю дійде і не розвалиться). Подавати цей смачний вермішелевий суп з куркою гарячим, посипавши зеленню і чорним меленим перцем.Приємного Вам апетиту!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!