Смачний суп з фрикадельками

» » Смачний суп з фрикадельками

Смачний суп з фрикадельками

Пропоную приготувати ситний і смачний суп з фрикадельками. Завдяки тому, що овочі гасяться заздалегідь, суп набуває дуже насичений смак. При бажанні, можна додати в суп та інші овочі, наприклад, цвітну капусту або кабачки, буде дуже смачно.

Для приготування смачного супу з фрикадельками знадобиться:400 г фаршу з свинини і яловичини;1 цибулина;1-2 моркви;1 болгарський перець;1-2 зубчики часнику;2-4 картоплини;1 банка рубаних томатів;0,5 склянки замороженого зеленого горошку;сіль, чорний мелений перець, солодка паприка, італійські трави, лавровий лист - за смаком;рослинна олія для обсмажування;свіжа зелень для подачі.

Фото - Інгредієнти для приготування смачного супу з фрикадельками

Цибулю нарізати, моркву натерти на тертці.

Фото - Цибулю нарізати, моркву натерти на тертці.

Болгарський перець нарізати соломкою.

Фото - Болгарський перець нарізати соломкою.

Фарш розім'яти, посолити, поперчити, ретельно вимести і скачати з фаршу невеликі фрикадельки.



Фото - Фарш розім'яти, посолити, поперчити, ретельно вимести і скачати з фаршу невеликі фрикадельки.

У каструлі з товстим дном розігріти олію, викласти цибулю і моркву, обсмажити до золотистого кольору.

Фото - У каструлі з товстим дном розігріти олію, викласти цибулю і моркву, обсмажити до золотистого кольору.

Додати болгарський перець і обсмажити всі разом, трохи посолити і поперчити.



Фото - Додати болгарський перець і обсмажити всі разом, трохи посолити і поперчити.

Додати до овочів нарізану кубиками картоплю, долити води, щоб вона покривала овочі і готувати приблизно 7-8 хвилин до напівготовності картоплі.

Фото - Додати до овочів нарізану кубиками картоплю, долити води, щоб вона покривала овочі і готувати приблизно 7-8 хвилин до напівготовності картоплі.

Потім додати помідори з банки, часник, пропущений через прес, спеції і посолити, якщо потрібно. Долити води до двох літрів і варити 10 хвилин.

Фото - Потім додати помідори з банки, часник, пропущений через прес, спеції і посолити, якщо потрібно. Долити води до двох літрів і варити 10 хвилин.

У киплячий суп викласти фрикадельки з фаршу, довести до кипіння і варити 10-15 хвилин до готовності.

Фото - У киплячий суп викласти фрикадельки з фаршу, довести до кипіння і варити 10-15 хвилин до готовності.

Приблизно за 2-3 хвилин до готовності додати в суп зелений горошок.

Фото - Приблизно за 2-3 хвилин до готовності додати в суп зелений горошок.

Ситний і смачний суп готовий. При подачі посипати суп з фрикадельками дрібно нарізаною свіжою зеленню.

Фото - Ситний і смачний суп з фрикадельками готовий. При подачі посипати суп з фрикадельками дрібно нарізаною свіжою зеленню.Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!