Суп з сочевиці з яловичиною

» » Суп з сочевиці з яловичиною

Суп з сочевиці з яловичиною

Суп з сочевиці з яловичиною смачний і корисний. Такий суп можна приготувати з поєднанням різних овочів. Блюдо виходить густим і наваристим.

Для приготування супу з сочевиці з яловичиною знадобиться:400 г м'яса (яловичини або телятини);1 червоний болгарський перець;2 великих помідора;1 морква;1 цибулина;шматочок кореня селери;2 зубчики часнику;150 г червоної сочевиці;свіжа зелень (петрушка або кінза);рослинне масло;сіль, чорний мелений перець - за смаком.

Фото - Інгредієнти для приготування супу з сочевиці з м'ясомОвочі очистити і нарізати кубиками.

Фото - Овочі очистити і нарізати кубиками.



У сковороді розігріти олію. Обсмажити спочатку цибулю до прозорості, потім додати моркву, корінь селери і обсмажити всі разом до легкого золотистого кольору. Посолити і поперчити.

Фото - У сковороді розігріти олію. Обсмажити спочатку цибулю до прозорості, потім додати моркву, корінь селери і обсмажити всі разом до легкого золотистого кольору. Посолити і поперчити.Додати нарізаний кубиками болгарський перець, перемішати, обсмажити ще 2 хвилини.



Фото - Додати нарізаний кубиками болгарський перець, перемішати, обсмажити ще 2 хвилини.З помідорів зняти шкірку, нарізати кубиками, викласти до інших овочів. Часник пропустити через прес. Все перемішати, зменшити вогонь і потомить під кришкою 6-8 хвилин.

Фото - З помідорів зняти шкірку, нарізати кубиками, викласти до інших овочів. Часник пропустити через прес. Все перемішати, зменшити вогонь і потомить під кришкою 6-8 хвилин.

Яловичину вимити, покласти в каструлю, залити 1,5 літрами води. Довести до кипіння, зняти всю піну, зменшити вогонь і варити 1 годину. Посолити. Коли м'ясо звариться, обробити його на шматочки і знову повернути в каструлю.Фото - Яловичину вимити, покласти в каструлю, залити 1,5 літрами води. Довести до кипіння, зняти всю піну, зменшити вогонь і варити 1 годину. Посолити. Коли м'ясо звариться, обробити його на шматочки і знову повернути в каструлю.У киплячий бульйон викласти промиту сочевицю і варити 10 хвилин. Потім додати овочі і готувати ще 5 хвилин до м'якості всіх овочів.

Фото - У киплячий бульйон викласти промиту сочевицю і варити 10 хвилин. Потім додати овочі і готувати ще 5 хвилин до м'якості всіх овочів.В кінці приготування додати нарізану петрушку або кинзу.

Фото - В кінці приготування додати нарізану петрушку або кинзу.Смачний суп з чечевиці з яловичиною готовий.

Фото - Смачний суп з чечевиці з яловичиною готовий.Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!