Рецепт супу з індички з овочами

» » Рецепт супу з індички з овочами

Рецепт супу з індички з овочами

Мені подобається варити перші страви з смачним і корисним м'ясом індички. Такі перші страви завжди виходять насиченими і ситними, не дивлячись на те, що м'ясо індички вважається дієтичним. Сьогодні я хочу поділитися рецептом супу з індички з овочами.

Для приготування супу з індички з овочами знадобиться:350-400 г м'яса індички на кісточці (наприклад, частина гомілки);2 літри води;1 цибулина;1 морква;1 болгарський перець;3 помідори (можна різнокольорові);2 картоплини;1/4 маленького качана капусти;свіжа зелень;сіль, чорний мелений перець, мелена солодка паприка;рослинне масло.

М'ясо індички вимити.

Фото - М'ясо індички вимити.

Покласти в каструлю, залити двома літрами холодної води і поставити варити. Коли вода закипить, зняти піну, зменшити вогонь і варити бульйон 1 годину.

Фото - Покласти в каструлю, залити двома літрами холодної води і поставити варити. Коли вода закипить, зняти піну, зменшити вогонь і варити бульйон 1 годину.

Овочі вимити і очистити.

Фото - Овочі вимити і очистити.



Нарізати цибулю, моркву натерти на тертці.

Фото - Нарізати цибулю, моркву натерти на тертці.

На розігрітій олії обсмажити цибулю і моркву.

Фото - На розігрітій олії обсмажити цибулю і моркву.

Додати нарізані болгарський перець і помідори, очищені від шкірки. Посолити, поперчити, додати мелену паприку і обсмажити всі разом 3-4 хвилини. Заправка для супу з індички з овочами готова.



Фото - Додати нарізані болгарський перець і помідори, очищені від шкірки. Посолити, поперчити, додати мелену паприку і обсмажити всі разом 3-4 хвилини. Заправка для супу з індички з овочами готова.

Картоплю очистити і нарізати кубиками. Капусту нарізати соломкою. Дрібно нарізати свіжу зелень.

Фото - Картоплю очистити і нарізати кубиками. Капусту нарізати соломкою. Дрібно нарізати свіжу зелень.

Коли індичка звариться, вийняти м'ясо з бульйону, відділити від кісток і обробити на невеликі шматочки.

Фото - Коли індичка звариться, вийняти м'ясо з бульйону, відділити від кісток і обробити на невеликі шматочки.

Бульйон довести до кипіння, покласти в нього картоплю, капусту, м'ясо індички, зменшити вогонь і варити суп до готовності картоплі.

Фото - Бульйон довести до кипіння, покласти в нього картоплю, капусту, м'ясо індички, зменшити вогонь і варити суп до готовності картоплі.

Потім додати в суп заправку, якщо потрібно, досолити. Довести до кипіння і прибрати суп з індички з овочами з вогню, дати трохи настоятися і подавати.

Фото - Потім додати в суп заправку, якщо потрібно, досолити. Довести до кипіння і прибрати суп з індички з овочами з вогню, дати трохи настоятися і подавати.

Подавати зі сметаною і свіжою зеленню.

Фото - Рецепт супу з індички з овочами

Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!