Суп з фрикадельками на курячому бульйоні

» » Суп з фрикадельками на курячому бульйоні

Суп з фрикадельками на курячому бульйоні

Смачний домашній суп з фрикадельками на курячому бульйоні оцінять любителі ситних перших страв. Одна з основних переваг цієї страви - швидкість приготування. Прекрасне блюдо для всієї родини!

Для приготування супу з фрикадельками на курячому бульйоні знадобиться:куряча грудка - 1 шт .;м'якоть свинини - близько 150 г;рис - 3 ст. л .;картопля - 3 шт .;цибуля ріпчаста - 1 шт .;морква - 1 шт .;солодкий болгарський перець-0,5 шт .;сіль, чорний мелений перець;рослинне масло.

З курячої грудки зняти філе, що залишилися кісточки покласти в каструлю, залити холодною водою і поставити на вогонь. Після закипання зняти піну, зменшити вогонь і варити бульйон 30-40 хвилин, посолити.

Фото - З курячої грудки зняти філе, що залишилися кісточки покласти в каструлю, залити холодною водою і поставити на вогонь. Після запікання зняти піну, зменшити вогонь і варити бульйон 30-40 хвилин, посолити.

Філе курячої грудки перекрутити через м'ясорубку разом з шматочком свинини і ріпчастою цибулею. Рис відварити, змішати з фаршем, додати сіль і перець.

Фото - Філе курячої грудки перекрутити через м'ясорубку разом з шматочком свинини і ріпчастою цибулею. Рис відварити, змішати з фаршем, додати сіль і перець.



З отриманого фаршу скачати невеликі кульки - фрикадельки.

Фото - З отриманого фаршу скачати невеликі кульки - фрикадельки.

Цибулю і болгарський перець нарізати, моркву натерти на тертці.



Фото - Цибулю і болгарський перець нарізати, моркву натерти на тертці.

Обсмажити на олії цибулю з морквою, потім додати на сковороду болгарський перець, посолити і поперчити.

Фото - Обсмажити на олії цибулю з морквою, потім додати на сковороду болгарський перець, посолити і поперчити.

Очистити і нарізати картоплю.

Фото - Очистити і нарізати картоплю.

У готовий курячий бульйон всипати картоплю, довести до кипіння і варити до готовності картоплі. У киплячий бульйон опустити фрикадельки, варити на сильному вогні, поки фрикадельки не спливуть, потім зменшити вогонь і варити ще 5-7 хвилин. Викласти в суп обсмажені овочі, проварити ще 3 хвилини і вимкнути.

Фото - У готовий курячий бульйон всипати картоплю, довести до кипіння і варити до готовності картоплі. У киплячий бульйон опустити фрикадельки, варити на сильному вогні, поки фрикадельки не спливуть, потім зменшити вогонь і варити ще 5-7 хвилин. Викласти в суп обсмажені овочі, проварити ще 3 хвилини і вимкнути.

Смачний, ситний, апетитний суп з фрикадельками на курячому бульйоні готовий.

Фото - Смачний, ситний, апетитний суп з фрикадельками на курячому бульйоні готовий.Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!