Суп каррі

Суп каррі

Нещодавно знайшла відео з цим рецептом і загорілася. Приготувала суп каррі, сподобалося. Цікаве поєднання кислих і солодких ноток, дуже добре підходить для спекотного літа (воно не за горами). Спробуйте і вам сподобається.

Для приготування супу каррі знадобиться:
2 ст. л. вершкового масла;
1 корінь петрушкі;
0,5 моркові;
1/4 яблука;
1 цибулина;
1 філе курки;
1 ч. Л. каррі;
1 ст. л. борошна;
2 ст. л. ріса-
2 склянки Курна бульона;
0,5 склянки кокосового молока (за бажанням) ;
сіль - за смаком.


Готуємо необхідні продукти.

Фото - Готуємо необхідні продукти.

Корінь петрушки, цибулю, моркву, яблуко подрібнюємо.



Фото - Корінь петрушки, цибулю, моркву, яблуко подрібнюємо.У каструлі розтоплюємо вершкове масло. Висипаємо подрібнені цибулю, корінь петрушки, моркву. Злегка обсмажуємо. Заливаємо бульйоном і варимо на повільному вогні 30 хвилин. Додаємо яблуко і Томім ще 15 хвилин.

Фото - У каструлі розтоплюємо вершкове масло. Висипаємо подрібнені цибулю, корінь петрушки, моркву. Злегка обсмажуємо. Заливаємо бульйоном і варимо на повільному вогні 30 хвилин. Додаємо яблуко і Томім ще 15 хвилин.Охолоджуємо і збиваємо блендером, додаємо борошно.



Фото - Охолоджуємо і збиваємо блендером, додаємо борошно.

Готове пюре ставимо знову на вогонь, додаємо спеції, сіль, порізане куряче філе, рис, кокосове молоко (якщо є).

Фото - Готове пюре ставимо знову на вогонь, додаємо спеції, сіль, порізане куряче філе, рис, кокосове молоко (якщо є).

Варимо на слабкому вогні суп каррі до готовності.

Фото - Варимо на слабкому вогні суп каррі до готовності.Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!