Овочевий суп з рибою

» » Овочевий суп з рибою

Овочевий суп з рибою

Овочевий суп з рибою - легкий і корисний. Ніжний смак риби прекрасно поєднується з молодими овочами. Суп виходить дуже насиченим, яскравим і смачним.

Для приготування овочевого супу з рибою знадобиться:300 г риби;1 картоплина;1 невеликий кабачок;1 болгарський перець;1 помідор;1 цибулина;1 морква;1/3 пучка шпинату;сіль, чорний мелений перець;рослинне масло.

Фото - Інгредієнти для приготування овочевого супу з рибою

Приготувати рибний бульйон. Для цього рибу вимити, очистити від луски, залити 1 літром холодною водою, довести до кипіння, зняти піну і варити 15 хвилин, посолити. Рибу вийняти з бульйону, розібрати, видалити кістки.

Всі овочі вимити, очистити і нарізати кубиками.

Фото - Приготувати рибний бульйон. Для цього рибу вимити, очистити від луски, залити 1 літром холодною водою, довести до кипіння, зняти піну і варити 15 хвилин, посолити. Рибу вийняти з бульйону, розібрати, видалити кості.Все овочі вимити, очистити і нарізати кубиками.На рослинному маслі обсмажити моркву і цибулю до прозорості, потім додати кабачок, перець і обсмажувати все разом 5-8 хвилин.



Фото - На рослинному маслі обсмажити моркву і цибулю до прозорості, потім додати кабачок, перець і обсмажувати все разом 5-8 хвилин.З помідора зняти шкірку.

Фото - З помідора зняти шкірку.

Нарізати помідор кубиками й викласти до інших овочів. Готувати ще 5 хвилин, посолити і поперчити у процесі.

Фото - Нарізати помідор кубиками й викласти до інших овочів. Готувати ще 5 хвилин, посолити і поперчити у процесі.



Перекласти овочі в каструлю, додати нарізану кубиками картоплю.

Фото - Перекласти овочі в каструлю, додати нарізану кубиками картоплю.

Влити проціджений рибний бульйон і поставити на вогонь. Варити овочевий суп з рибою до готовності картоплі.

Фото - Влити проціджений рибний бульйон і поставити на вогонь. Варити овочевий суп з рибою до готовності картоплі.Шпинат вимити й нарізати.

Фото - Шпинат вимити й нарізати.

Додати в овочевий суп шпинат, поварити ще 2-3 хвилини і зняти з вогню. При подачі викласти в суп відварну рибу.

Фото - Додати в овочевий суп шпинат, поварити ще 2-3 хвилини і зняти з вогню. При подачі викласти в суп відварну рибу.Смачний овочевий суп з рибою готовий.

Фото - Смачний овочевий суп з рибою готовий.

Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!