Суп свекрухи

Фото - Суп свекрухи

Категорія: М'ясні супи

Призначення: На обід

Основні інгредієнти: Яловичина, Помідори, Солодкий перець, Крупи пшеничні, Сочевиця

Суп нареченої - це добре, але чоловіків потрібно годувати більш ситно. І я приготувала свою відповідь гірської невістці - суп свекрухи.



Інгредієнти для Суп свекрухи

  • На 1,5 літра води :;
  • М'ясо з кісточкою (кожне) - 800г;
  • Лук-1шт;
  • Морква 1шт;
  • Болгарський перець-1шт;
  • Помідори-2шт;
  • Томатна паста- 2ч.л .;
  • Масло вершкове 60г;
  • Пшенична крупа- 100г;
  • Сочевиця червона-100г;
  • М'ята сушеная- 2ч.л .;
  • Папріка- 1ст.л .;
  • Помідори сушение- 1ст.л .;
  • Приправи для супа- 1ст.л .;
  • Сіль, перець - за смаком;

Суп свекрухи рецепт

Фото - Крок №1 - У каструлю покласти вершкове масло, розтопити його і обсмажити дрібно нарізану цибулю.



У каструлю покласти вершкове масло, розтопити його і обсмажити дрібно нарізану цибулю.

Фото - Крок №2 - Натерти на тертці моркву і обсмажувати з цибулею ще одну хвилину.

Натерти на тертці моркву і обсмажувати з цибулею ще одну хвилину.

Фото - Крок №3 - Болгарський перець нарізати невеликими кубиками і викласти в каструлю. Обсмажувати 1-2 хвилини.

Болгарський перець нарізати невеликими кубиками і викласти в каструлю. Обсмажувати 1-2 хвилини.

Фото - Крок №4 - З помідорів зняти шкірку, подрібнити і додати до овощам.Добавіть томатну пасту і обсмажувати ще протягом 2-х хвилин.

З помідорів зняти шкірку, подрібнити і додати до овощам.Добавіть томатну пасту і обсмажувати ще протягом 2-х хвилин.

Фото - Крок №5 - Залити все процідженим бульйоном.

Залити все процідженим бульйоном.

Фото - Крок №6 - Промити сочевицю і заздалегідь замочену пшеничну крупу. Викласти в суп і варити протягом 20 мінут.Мясо з бульйону нарізати невеликими шматочками і додати в суп.

Промити сочевицю і заздалегідь замочену пшеничну крупу. Викласти в суп і варити протягом 20 мінут.Мясо з бульйону нарізати невеликими шматочками і додати в суп.

Фото - Крок №7 - Посолити, поперчити, додати сушену м'яту, паприку, сушені помідори, приправи для супу і варити суп ще протягом 15-20 хвилин до готовності крупи.Разліть суп по тарілках і прикрасити листком м'яти.

Посолити, поперчити, додати сушену м'яту, паприку, сушені помідори, приправи для супу і варити суп ще протягом 15-20 хвилин до готовності крупи.Разліть суп по тарілках і прикрасити листком м'яти.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!