Суп з рисом і зеленим горошком

Інгредієнти для Суп з рисом і зеленим горошком

• Телятіна- 100г;
• Рис-1ст.л .;
• Цибуля ріпчаста (маленький) - 1шт;
• Морква (маленька) - 1шт;
• Водо- 1,25л;
• Зелений горошок- 3-4ст.л .;
• Картопля-2шт;
• Масло растітельное- 1ст.л .;
• Сіль (за смаком);
• Лавровий лист-1шт;
• Зелень кропу (за смаком);

Суп з рисом і зеленим горошком рецепт

Помиту телятину залити водою, довести до кипіння, періодично знімаючи піну, зварити бульйон, наприкінці варіння, посолити.

Вийняти зварити м'ясо, порізати маленькими шматочками, повернути в киплячий бульйон.

Рис промити, додати в бульйон.

Коли рис звариться до напівготовності, додати порізану картоплю.

Порізати цибулю і моркву, скласти в невеликий посуд, придатну для мікрохвильовки, додати масло і бульйон. Бульйон повинен покривати овочі. Поставити на 3 хвилини в мікрохвильовку, при повній потужності.

Якщо немає мікрохвильовки, то спассеруйте овочі на маслі (але не засмажувати) і припустіть в бульйоні.

Підготовлені цибулю і моркву, покласти в суп варити 3-5 мінут.Затем додати зелений горошок і лавровий лист, варити хвилини 3-4. Потім видалити лавровий лист і вимкнути вогонь.

Перед подачею, додати дрібно порізану зелень.

Смачного!