Запіканка з какао

Фото - Запіканка з какао

Масло збити з цукровою пудрою, какао або м'яким шоколадом, жовтками і ванільним цукром. У вимішати масу додати збитий білок, мелені горіхи і борошно. Перемішати і запекти в змащеній жиром і обсипану борошном форму для запіканки в духовій шафі. Готову запіканку викласти з форми і посипати ванільним цукром, коли охолоне, подати з мусом.
Для приготування мусу білки з 1 ч. Л. цукрової пудри збити в густу піну, в яку в процесі збивання поступово додати решту просіяне цукрову пудру і ванільний цукор. Збивати на водяній бані. Остудити, додати ром і збиті вершки. Це не дуже густий мус.

Продукти:
100 г вершкового масла (рослинного жиру), 150 г цукрової пудри, 40 г шоколаду або 3 ч. Л. какао, 4 жовтки, 1 білок, 50 г волоських горіхів або мигдалю, 60 г крупчатки, ванільний цукор.
Для мусу:
2 білки, 100 г цукрової пудри, 1 ч. Л. рому, 0,1 л вершків, ванільний цукор.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!